龙井茶为什么是扁平的？

龙井茶为什么是扁平的？

记得兄长曾这样解释：
西子湖畔的烟雨浸润了周边巍峨群山，
人文气息也浸润着与这一方山山水水日夜为伴的茶农，
曰出茶林劳作，
日落泛舟湖上。

春风轻起，岸柳漫舞，
翠叶飘飘洒洒落入湖面，
清波浮画意，甚是可人。
茶农细思：茶叶可否像柳叶一样浮于水面，
长久不落？
自此茶农精心炒制……许久后，
带着西子的寄托，龙井便如一叶扁舟轻漾在案头的杯里。

氤氳茶香中，西湖烟雨如梦来。
江南好，最忆是杭州。
龙井，当是西子与您相约的信使！