今天是10月1日，中华人民共和国成立70周年阅兵仪式让无数人从几个月前就开始满怀期待，可想1949年开国大典上的首次阅兵又是何等的振奋人心。最近，中央档案馆还公布了一段彩色的开国大典影像，真实还原了这一伟大的历史时刻。对于许多像小编一样无缘亲眼目睹开国大典盛况的人们，只能凭借这些珍贵的影像，遥想当年那激动人心的瞬间，再凭十年一大庆的阅兵，重温那段砥砺前行的岁月。
1949年，是中国历史上影响意义重大的一年，也是葡萄酒史上一个精彩的年份。你也许没能亲身感受1949年的阳光雨露，但切不可错过那些将当年年情和风土封存于瓶中的优质美酒。接下来，小编根据著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）及其团队的品鉴评分和点评，为大家盘点十款赞誉极高的1949年份佳酿。
* 下文中1992-2000年间的评分均为罗伯特·帕克所评，而2015-2018年间的评分则为帕克团队（Robert Parker Team）的其他成员所评。
一、1949年拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）
评分：100分（1994年，此为评分发布的时间，下同）和98分（2000年）
作为五大一级庄之一，拉图城堡（Chateau Latour）在18世纪就已声名显赫，深受法国王公贵族和美国前总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）的青睐，是当之无愧的法国国宝级酒庄。历经数世纪的变迁，拉图现已归入法国奢侈品巨头开云集团（Kering）麾下，蜚声全球，其酿造的正牌酒常年跻身伦敦国际葡萄酒交易所百强佳酿（Liv-ex Power 100）榜单以及葡萄酒搜索网站（Wine-Searcher）百大热搜名酒榜单的前10名。
罗伯特·帕克在1994年10月品鉴了1949年份的拉图后，不由赞其“是一款让人惊叹的美酒，有着非凡的浓郁度和完美的平衡感，风味凝练，富有层次，余味顺滑”，还给出了完美的100分。2000年再次品鉴时，帕克依旧给出了98分的高分好评。在他看来，1949年拉图的每一次表现都近乎完美，它拥有松露、矿物质、咖啡、甜李子和黑醋栗的馥郁芳香，口感甘甜，质地丰满，酒体饱满，还具备极好的清新感，可继续陈酿20年。
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二、1949年白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）
评分：100分（1994年）和96分（1996年）
白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）是圣埃美隆（Saint-Emilion）四大一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）之一，现由国际著名的奢侈品集团酩悦·轩尼诗-路易·威登集团（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称LVMH）掌管。白马酒庄酿造的1947年份正牌酒曾4次获得罗伯特·帕克的满分盛赞，被誉为“所有百万富翁收藏家酒窖中的至宝”，还以一箱（共12瓶）葡萄酒拍出百万的天价谱写了酒界一大传奇。
图片来源：www.chateau-cheval-blanc.com
相比于传奇而又富有波特酒韵味的1947年份，这款超凡的1949年份葡萄酒在平衡感和陈年潜力方面更胜一筹。作为白马酒庄最优质的酒款之一，它的浓郁度和集中度俱佳，有着复杂而美妙的香气与风味，散发出成熟的红色和黑色水果芳香以及雪松、矿物质、亚洲香料和甘油的气息，酒体饱满，口感醇厚，充满活力。
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三、1949年美讯酒庄红葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）
评分：100分（1992-1994年）和91分（1996年）
美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）地处波尔多的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，于1983年被酒业巨头克兰斯帝龙酒业集团（Domaine Clarence Dillon）纳入其葡萄酒王国。从2009年起，Liv-ex每两年都会发布一次波尔多酒庄分级，而在前5次分级中，身为格拉夫（Graves）列级庄的美讯酒庄与五大1855一级庄并列一级之位，其实力不言而喻。
美讯酒庄酿造的正牌酒是帕克满分榜单上的常客，其中最新的2018年份佳酿也斩获了帕克团队98-100分的潜在满分好评，而酒龄最老的帕克满分酒便是1949年美讯酒庄红葡萄酒。罗伯特·帕克曾3次给这款和谐而平衡的葡萄酒打出满分，并称赞道：“1949年美讯展现出烤香草、烟熏黑醋栗和烤肉的浓郁芳香，口感极其丰满而又不失甘甜、柔和之感，其风味的浓郁度以及余味长度简直棒极了。”
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四、1949年克里奈教堂酒庄红葡萄酒（Chateau l’Eglise-Clinet, Pomerol, France）
评分：99分（1996年）
克里奈教堂酒庄（Chateau l’Eglise-Clinet）是一座历史悠久的名庄，自1983年被丹尼斯·杜兰多（Denis Durantou）正式接管后，其出产的葡萄酒品质有了显著的提升。酒庄所在的波美侯（Pomerol）产区虽没有官方的分级制度，但在Liv-ex公布的2019年波尔多右岸酒庄分级名单中，克里奈教堂酒庄位居二级庄之列，排名第12位。
图片来源：www.denis-durantou.com
克里奈教堂酒庄早期酿造的葡萄酒也毫不逊色，其中1921和1947年份正牌酒均获得了罗伯特·帕克100分的赞誉，而1949年份也以堪称完美的表现赢得了99分的佳绩，被帕克称赞为“本世纪最被低估的好酒之一”。这款酒散发着雪茄、烟灰缸、烟草和成熟水果的芳香，有着难以置信的丰富度和浓郁度以及油滑的口感，酒体丰满。
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五、1949年隆布莱酒庄（兰布莱特级园）红葡萄酒（Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru, Cote de Nuits, France）
评分：98分（2015年）
隆布莱酒庄（Domaine des Lambrays）是LVMH集团旗下的一座勃艮第名庄，多年来为世人输送了不少醇香美酒。酒庄引以为傲的8.66公顷兰布莱特级园（Clos des Lambrays Grand Cru）是LVMH集团收购的第一块勃艮第特级园，也是一片可追溯至1365年的古老园地。在法国大革命期间，兰布莱特级园曾被74位业主瓜分，如今这片将近9公顷的园地几乎成为了隆布莱酒庄的“独占园”。
图片来源：www.lambrays.com
帕克团队在品鉴了1949年隆布莱酒庄（兰布莱特级园）红葡萄酒后给出了这样的评价：在陈酿了65年后，这款酒依然有着令人称绝的芳香，弥漫着茉莉花、秋叶、湿苔藓和接骨木花的气息，单宁极为精细；它是一款轻盈的兰布莱特级园葡萄酒，花香扑鼻，优雅得让人着迷，给人以和谐与宁静之感。
六、1949年飞卓酒庄红葡萄酒（Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）
评分：98分（2016年）和94分（1998年）
飞卓酒庄（Chateau Figeac）与邻近的白马酒庄有一段颇深的渊源。1832年受经济危机的影响，飞卓酒庄不得已出售一块园地，其中一部分便是白马酒庄创立之初的核心葡萄园。上世纪四五十年代，老庄主蒂埃里·马侬科特（Thierry Manoncourt）上任，保留了部分优良的传统酿造工艺，并对其他工艺进行改进，带领酒庄登上圣埃美隆一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）的宝座。
据马侬科特（Manoncourt）家族成员透露，1949年份飞卓是老庄主最钟爱的酒款，就连帕克也称赞这款酒是其品鉴过的最佳飞卓葡萄酒之一。这款酒非常复杂馥郁，拥有血橙、麦卢卡（Manuka）蜂蜜、雪茄盒和中国茶叶的芬芳，酒体适中，平衡感极佳，是一款难以挑剔的圣埃美隆佳酿。
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七、1949年拉图尔-侯伯王酒庄红葡萄酒（Chateau La Tour Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）
评分：98分（1994年）和94分（1993年）
拉图尔-侯伯王酒庄（Chateau La Tour Haut-Brion）是著名的格拉夫列级庄，和它的邻庄美讯酒庄一样，都在1983年被克兰斯帝龙酒业集团收归麾下。从2006年份起，拉图尔-侯伯王葡萄园种植的葡萄均用于酿造美讯酒庄的副牌酒小美讯（La Chapelle de La Mission Haut-Brion）。
帕克曾在1994年的品酒笔记中写道：“在那些能够列入本世纪最伟大的波尔多葡萄酒名单当中，有许多美酒都产自拉图尔-侯伯王酒庄的那片小园地。任何品尝过1982、1975、1961、1959、1955、1949以及1947年拉图尔-侯伯王葡萄酒的人都会意识到，这个已被大多数波尔多葡萄酒鉴赏家遗忘的拉图尔-侯伯王为世人打造了一些浓郁、结实、酒体饱满、充满活力且经得起时间考验的葡萄酒。”
这款1949年份的拉图尔-侯伯王散发着浓郁的可可、焦糖、蘑菇和熏肉的香气，拥有大量的甜醋栗果味，单宁感良好，酒体丰满，即使时隔40余年（指帕克九十年代品鉴时）也未见任何衰退迹象。
八、1949年勒桦（科尔登-布莱桑德特级园）红葡萄酒（Maison Leroy Corton-Bressandes Grand Cru, Cote de Beaune, France）
评分：97分（2018年）
勒桦商社（Maison Leroy）位于勃艮第的欧克塞-迪雷斯村（Auxey-Duresses），由弗朗索瓦·勒桦（Francois Leroy ）创建于1868年，专司葡萄酒经销，也从酒农那收购葡萄进行酿酒。1942年，勒桦商社的所有人亨利·勒桦（Henri Leroy）买下了罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）一半的所有权，开始负责分销罗曼尼·康帝酒款直至1992年。如今，勒桦商社由人称“勃艮第女王”的拉露·比兹-勒桦（Lalou Bize-Leroy）掌舵，这位女掌门还一手创办了可与罗曼尼·康帝分庭抗礼的勒桦酒庄（Domaine Leroy）。
拉露·比兹-勒桦（图片来源：www.domaine-leroy.com）
1949年勒桦（科尔登-布莱桑德特级园）红葡萄酒飘散着熏香、焦糖橘皮、红莓和野禽的气息，酒体饱满，口感柔滑，富有层次。此酒仍处于巅峰状态，具有美妙的深度、浓郁度和平衡感，适饮期可至2030年。
九、1949年雅克普利尔酒庄（慕西尼特级园）红葡萄酒（Domaine Jacques Prieur Musigny Grand Cru, Cote de Nuits, France）
评分：97分（2017年）
雅克普利尔酒庄（Domaine Jacques Prieur）位于勃艮第的默尔索村（Meursault），其历史可追溯至19世纪60年代，而酒庄的同名庄主雅克·普利尔（Jacques Prieur）还是著名的默尔索午宴（Paulee de Meursault）的发起人之一。如今，雅克普利尔酒庄由拉布吕耶尔（Labruyere）和普利尔（Prieur）两大家族共同管理，其自有葡萄园遍布香贝丹（Chambertin）、慕西尼（Musigny）、伏旧（Vougeot）、伊瑟索（Echezeaux）、科尔登（Corton）和蒙哈榭（Montrachet）等热门特级园，在勃艮第实属罕见。
图片来源：www.prieur.com
1949年雅克普利尔酒庄（慕西尼特级园）红葡萄酒芳香四溢，充满红色水果、玫瑰花瓣和淡淡的焦糖风味。它的口感平衡而具有深度，余味中萦绕着草莓、橙皮和矿物质的气息。在帕克团队看来，这是一款难以置信的勃艮第红葡萄酒，适饮期可至2030年。
十、1949年康赛扬酒庄红葡萄酒（Chateau La Conseillante, Pomerol, France）
评分：97分（1994年）
位于波美侯的康赛扬酒庄（Chateau La Conseillante）在1871年被波尔多的名门望族——尼古拉斯（Nicolas）家族收购，并由该家族传承至今。酒庄从始至终都秉持着“酿少而精”的箴言，以一丝不苟的严谨态度对待种植、采收葡萄和酿造葡萄酒的每个过程，逐渐将其出产的佳酿推向波尔多葡萄酒金字塔的顶端。
1949年康赛扬酒庄红葡萄酒拥有格外成熟的黑色水果香气，口感甜美，酒体饱满，质地丝滑，凭借着出色的平衡感，在漫长的陈酿过程中脱颖而出。
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此外，酒庄的2009年份正牌酒还入选罗伯特·帕克心中20款可媲美一级庄葡萄酒的名单，成为著名的“波尔多神奇20（Magical 20）”之一，而近年来酿造的2016和2018年份正牌酒均获得了《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）创始人杰夫·里弗（Jeff Leve）98-100分的潜在满分认可。（文/ Iris）