2009年是波尔多（Bordeaux）的一个世纪大年份，理想的气候条件成就了完美成熟的葡萄，最终造就了伟大的2009年。这一年份的葡萄酒以平衡奢华、性感华丽的口感而著称，许多酒款达到品质巅峰。罗伯特·帕克（Robert Parker）宣称2009年是波尔多近32年来品质最好的年份，并给19款葡萄酒打了满分，使其成为拥有最多帕克满分酒的年份。
丽莎·佩罗蒂-布朗（图片来源：www.robertparker.com）
10年过去，于2019年2月，帕克接班人，即《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate，简称WA）现任掌门人丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）再一次品评波尔多2009年葡萄酒。一方面，丽莎表示出乎意料的是，经历漫长的瓶陈沉淀后，许多酒款已呈现成熟的状态。另一方面，一些顶级酒款拥有无以伦比的风格，其纯净度和优雅感令人惊叹。最终，丽莎给11款葡萄酒打出了满分。其中，滴金酒庄（Chateau d’Yquem）的2009年佳酿成为满分酒中的唯一一抹白。下面，我们就从滴金开始，逐一欣赏丽莎笔下满分酒的风采。
1. 2009年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d’Yquem, Sauternes, France）
图片来源：yquem.fr
酒评：2009年滴金酒液呈浅至中等金黄色，焦糖布丁、甜胡椒、杏干、柑皮、菠萝和蛋糕的香气从杯中扑鼻而来，蕴含着蘑菇、槐花蜂蜜、姜糖、麝香香水和赤素馨花的馥郁气息。入口后酒体饱满，令人十分愉悦，其风味浓郁紧致，层层交织，有着惊人的年轻度，柑橘气息若隐若现，余味十分悠长，芬芳香气经久萦绕。这款酒每公升的残糖量为157克，酒精度为13.6%，突出的清新感贯穿始终，结构坚如岩石，呼之欲出的丰腴感荡涤心灵。这是一款完美的佳酿。
2. 2009年拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）
酒评：酒液呈深石榴红色，2009年拉图还十分年轻，它散发着黑醋栗、黑樱桃和柔和李子的香气，伴有一丝香柏木箱、八角、牛油、松露和橄榄酱的气息，还有一缕新耕黑土的味道。酒体饱满，口感集中强劲，其架构坚如岩石般，单宁极其成熟而有颗粒感，有着卓越的清新度，余味非常悠长，带有美妙的矿物质气息。这款酒如初生的婴儿，它还需要时间！
3. 2009年爱士图尔庄园红葡萄酒（Chateau Cos d’Estournel, Saint-Estephe, France）
酒评：酒液呈深石榴红色，2009年爱士图尔拥有纷繁的美妙而浓郁的香气，包括黑醋栗含片、红醋栗果冻、 樱桃白兰地和蓝莓的香气，还伴有一丝野玫瑰果茶、炒制药草、灌木丛、铅笔屑和印度香料的气息。其酒体饱满，口感丰富，拥有丰腴的水果风味，单宁美妙柔软，清新度极佳，余味非常悠长，带有香料的气息。
4. 2009年玫瑰山庄园红葡萄酒 （Chateau Montrose, Saint-Estephe, France）
酒评：天啊，多么美妙的香气！2009年玫瑰山酒液呈深石榴红色，散发着迷人的黑森林蛋糕、甘草糖、黑醋栗酒和柔和蓝莓的香气，伴有木炭、松露、橄榄酱和薄荷脑的气息以及一缕八角茴香的馨香。其酒体饱满，口感丰富 ，风味非常集中，但与坚实的架构极为协调，而成熟又具有颗粒感的单宁以及美妙的清新感支撑起这坚实的架构，余味悠长，萦绕着矿物质气息。
5. 2009年庞特卡奈古堡红葡萄酒（Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France）
酒评：酒液呈深石榴红色，2009年庞特卡奈刚开始还略为封闭，稍微醒酒后，其香气马力全开，巧克力樱桃、黑醋栗酒、波森莓、香料蛋糕和浓郁的樱桃酒香气全面绽放，蔓越橘酱的味道闪现，雪茄盒、檀香、烧烤、松露和生铁锅这些三层香气如暗流般涌动着。其酒体饱满，风味丰富，层层交织，极为诱人，在口中展现出非凡的活力，丝滑的单宁和无缝的清新感支撑起坚实的结构，也赋予这款酒未来非常漫长的生命力。其余味之悠长，如烟火般绚烂。哇！
6. 2009年帕图斯酒庄红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）
酒评：2009年帕图斯酒液呈中等到深石榴红色，释放出美妙的腌制李子、干玫瑰花瓣、黑莓和桑葚的香气，伴有一缕甘草糖、五香粉和芬芳的泥土气息。其酒体饱满，口感丰富，质感柔软，极为奢华，香料盒、黑色水果和铁的风味层层交织，余味悠长而馥郁。
7. 2009年里鹏酒庄红葡萄酒（Le Pin, Pomerol, France）
酒评：2009年里鹏酒液呈中等石榴红色，充溢的烘烤红、黑樱桃、桑葚和柔和李子的香气从杯中跳出，一丝八角茴香、雪茄盒和薰衣草的气息溢出，伴有一缕薄荷脑和芬芳泥土的味道。其酒体饱满，水果风味明晰，富有活力的红、黑水果风味充沛，与美妙的矿物质和花朵气息层层交融，贯穿至悠长的余味，收尾处的口感质地柔软。
8. 2009年白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）
酒评：2009年白马酒液呈深石榴红色，散发着深邃的烘烤蓝莓、黑莓和黑醋栗酒以及一丝巧克力薄荷、新皮革和丁香的香气，带有一缕紫罗兰蜜饯的气息。其酒体中等到饱满，口感很是优雅，单宁优质而具有极为精细的颗粒感，带有美妙的清新感，蓝色水果和黑色水果的风味伴随着矿物质气息层层交织，余味悠长而芬芳。
9. 2009年柏菲酒庄红葡萄酒（Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）
酒评：2009年柏菲酒液呈深石榴红色，烤李子、香料蛋糕、檀香和黑森林蛋糕的深邃香气轻快地从杯中释出，百花香、未经熏制的雪茄和香料包的气息随之而至。其酒体饱满，口感丰富柔软，极有魅力，质地紧致而丝滑，充沛的清新感为丰腴的水果风味支撑起架构，余味非常悠长，带有矿物感。
10. 2009年侯伯王庄园红葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）
酒评：2009年侯伯王酒液呈深石榴红色，刚开始还略为封闭和害羞，逐渐释放出柔和黑莓、李子蜜饯、桑葚和黑醋栗甜酒的动人香气，一丝八角茴香、摩卡和湿土的气息夹杂其中。其酒体饱满，口感紧致，黑色水果和矿物质风味包裹着味蕾，成熟而有颗粒感的单宁支撑起坚实的架构，余味悠长而朴实。它还需要时间！
11. 2009年美讯酒庄红葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）
酒评：酒液呈深石榴红色，2009年美讯释放出柔和的红醋栗与黑醋栗、巧克力樱桃、甘草汁、黄樟和意式浓缩咖啡的香气，带有一丝丁香花、铅笔屑和松露的气息。其酒体饱满，口感丰富、直接而奢华，黑色水果蜜饯和异域香料的层层风味包裹着口腔，丝滑的单宁和无缝的清新感支撑起结构，余味极其悠长。哇！
以上便是WA现任掌门人丽莎心中的11款波尔多2009年份满分酒。此外，金钟酒庄（Chateau Angelus）、雄狮酒庄（Chateau Leoville-Las Cases）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）这四家酒庄出品的2009年佳酿都获得了99分，潜力无限。当下大家都在聚焦于2018年份的波尔多期酒（En Primeur），2018年份整体状况如何？这些名庄又将如何表现？红酒世界2018期酒专栏会陆续追踪更新。 （文/Sophie）