松阳茶叶,史载三国时即已形成规模,至明清,产茶名声愈盛。据《松阳县志》所录,1929年,松阳茶叶荣获西湖国际博览会一等奖。近年来,松阳在继承茶文化遗产的基础上,创制开发出“银猴”、“玉峰”等七个名茶。
那我们就一起来看看松阳茶都有哪些吧~
银猴茶
松阳银猴茶原产于赤寿乡半古月村,于1981年利用福云池边3号品种芽叶研制而成。经不断改进完善,连续三届评为浙江省一类优质茶,并于1984年正式评定为浙江省名茶。此后多次名茶大赛中屡屡获奖,2004年又以独特的品质魅力和显著的产业成效,被评为浙江十大名茶。
松阳银猴茶,犹如深山活泼小猴,惹人喜爱。外形壮实卷曲多毫,色泽翠润,栗香持久,滋味浓鲜,汤色绿明,叶底嫩绿明亮。据理化成分测定:干茶中茶多酚含量31.7%、氨基酸4.1%、水浸出物46.1%,无愧是茶中之上品。
有茶叶爱好者以“客来庄前无须问,郁香便是引路人”的诗句赞颂银猴茶。更值得庆幸的是,“松阳银猴”得到了诸多专家和知名人士的一致肯定,中国国际茶文化研究会名誉会长王家扬先生在品尝银猴茶之余,欣然挥笔以“松阳银猴,茶中瑰宝”题词高度赞赏。
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银猴龙剑茶
松阳生产的扁形茶有龙井、银猴龙剑、银猴白茶等。银猴龙剑茶外形扁平光滑、嫩绿光润、香气清香持久、滋味鲜爽甘醇、汤色嫩绿明亮,具有典型的高山茶风味。其加工工艺有:全手工工艺,机手结合工艺两种类型。
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观音露茶
“观音露”原产于板桥乡马鞍山脚的余庄源,因其附近有一地名“莲花台”而取名为“观音露”。该地两边森林茂密,中间一条小溪顺流而下,土质为黑色香灰土,有机质含量丰富。于1992年开始研制,曾获丽水地区名茶评比二等奖。选送的“观音露”牌有机茶曾获2003年“第四届国际名茶评比”银奖。
碧螺春茶
“碧螺春”为江苏省历史名茶,始创于明末清初,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。1991年传入松阳,最早为江苏的茶商直接到松阳一些茶场订购青叶,由他们带来的师傅自己加工。随后,丽水地区的云和、丽水等县市的茶商也加入到这一行列。这些外地茶商是“碧螺春”在松阳的传播者,他们对丰富松阳的茶类作出了很大的贡献。
上世纪90年代中后期,随着机制碧螺春茶技术的推广,松阳名茶可以说是“碧螺春”的时代。1999年至2004年产量达到最高峰,最多时达到全县茶叶总产量的35%左右。目前,全县的大部分福云六号、部分福云三号、早春的部分迎霜及鸠坑种还是以加工碧螺春为主。地域分布主要在板桥乡、象溪镇、斋坦乡、赤寿乡、三都乡及大东坝镇。其中板桥乡由于大部分的福云六号品种,全年加工“碧螺春”,生产的也全是一芽一叶的“碧螺春”。高档的大叶种“碧螺春”则主要集中在斋坦乡,手工“碧螺春”在三都乡,全年生产群体种“碧螺春”的只剩下象溪镇的几个茶场。
“碧螺春”的风格特征是:条索纤细,茸毛披覆,卷曲呈螺;银绿隐翠,白毫显露;清香久雅,鲜爽生津,回味绵长、鲜醇;茶汤嫩绿清澈,叶底柔匀。
松阳香茶
松阳香茶开发于上世纪90年代后期,是一种内销市场大宗消费极具吸引力的优质绿茶。香茶以其条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽、汤色清亮、叶底绿明的独特风格,深受广大消费者喜爱,畅销全国20多个省、市。目前,松阳香茶产量占全县茶叶产量的80%以上,产值占50%,达到1亿元。香茶的发展,为进一步优化松阳茶类结构,形成名茶、优质茶组合生产,更大限度地发挥生产效益开辟了新途径。
松阳香茶,以香得名,以形而诱人,整个生产过程无不贯穿一个“精”字。工艺不精,何来之美;工夫不深,谈何之香,这是每个香茶生产者最深切的体验。
玉 峰 茶
松阳玉峰茶,为上世纪80年代所培育的又一名茶新秀,可谓是吸天地之灵气孕育而成。玉峰茶产于平均海拔760米高的枫坪乡茶场,该茶场四周群山起伏,峰峦叠嶂,200多座千米高峰竞相争峙,春秋季节多云雾弥漫。
玉峰茶既有天赐环境,更有人造条件,将其高山茶独特的风格和优异品质发挥得淋漓尽致。它那浑直秀美的条形,披上茸茸白毫,如银似玉闪闪发亮;泡入杯中,徐徐展开,犹如“绿珊瑚”荡漾于碧波绿水,顿时将你带进美妙的大自然意境中。当细细啜上一口,浓郁的清香中并时常带上几阵幽兰香,鲜醇甘甜的滋味,不住地向你袭来,令人心旷神怡,既使连冲四五次,其香味犹存,使人久久依恋。此茶在浙江省历次名茶评比会上均博得专家共识:条索紧结,银毫显露,色泽绿润,香气清高,滋味鲜醇,汤色嫩绿明亮,叶底芽叶成朵,嫩绿明亮。
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山 兰 茶
松阳山兰茶创制于上世纪90年代,1998年、1999年分别荣获中国国际茶叶博览交易会“中国文化名茶”金奖和“国际名茶”金奖。
松阳山兰茶产自本县海拔600米以上的山区,常年云雾缭绕的有机茶基地,优越的自然环境和精湛的采制工艺,造就了风格独特、品质上乘的有机名茶。松阳山兰茶具有外形浑直细秀,色泽翠绿,兰香持久,滋味鲜爽,汤色清澈明亮,叶底匀整绿明的品质特点。