红茶作为我国的六大茶叶之一,其品种也是有挺多的。这边我们要知道一点就是,这里所说的红茶不是指茶的品种,而是一种茶叶的加工工艺。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香。按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为四大类:祁门红茶、小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
#祁门红茶#
祁门红茶,简称祁红,
是我国传统功夫红茶的珍品,
为历史名茶,出产于19世纪后期,
是世界三大高香茶之一,
有“茶中英豪”,
“群芳最”,
“王子茶”
等美誉。
#小种红茶#
小种红茶是最古老的红茶,
同时也是其它红茶的鼻祖,
其他红茶都是从小种红茶演变而来的。
它分为正山小种和外山小种,
均原产于武夷山地区。
#工夫红茶#
主产安徽省祁门县一带,
与其毗邻的石台、东至、
黟县及贵池等县也有少量生产。
成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、
金毫显露、汤色红艳明亮、
滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,
似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,
位居世界三大高香名茶之首。
#红碎茶#
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,
产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,
主要供出口。