阿尔萨斯位于法国东北部， 葡萄园覆盖着风景秀丽的山坡地，西倚孚日山脉(Vosges)，南起坦恩(Thann)城，北抵马伦内姆(Marlenheim)城，总面积约1500公顷，东部就是德国，因此该地区受德国文化影响较多，当地的居民也大多能熟练地说法语和德语两种语言。
葡萄园从北到南，沿着山脉，长度大约140公里，如同一条窄长的缎带蜿蜒山间，沿途是如诗如画的田野风光，其间点缀着中世纪的城堡和安静的小村落。让爱酒的旅游者如同来到世外桃源，流连忘返。在这条缎带上，著名的葡萄园如明珠一样洒落在向阳的山坡上，科尔马(Colmar)小城则是这颗明珠上的钻石，最精华的阿尔萨斯特级葡萄园(Grand Cru)都位于此地。
阿尔萨斯大部分优质的葡萄园都位于东面向阳的坡地上，土壤变化多端，有花岗岩、黏土、石灰石、砂石、火山土等。差一些的葡萄园位于平原地区，大多是肥沃的冲积土。用来酿造起泡酒(Cremant d’Alsace)或是普通级别的法国红酒。
得天独厚的孚日山脉的天然屏障，阻挡了来自北边和西北边海洋水汽的影响，使得阿尔萨斯成为全法国降雨量最少的地区(年均500-600毫米)。日照多、干燥的半大陆型气候，适合葡萄缓慢的成熟。这里的酒不但带有许多的果香和花香，更具有非凡的细腻度。