与红葡萄酒不同，白葡萄酒是由白葡萄品种或红皮白肉的葡萄去皮去籽后发酵酿造而成，这样一来白葡萄酒基本没有单宁，所以在一定程度上，白葡萄酒的功效是没有红葡萄酒的好，不过这并不妨碍白葡萄酒仍被认为是一种健康有益的饮品。
1.预防疾病
葡萄酒不仅可以预防心脏疾病，还可以预防糖尿病。多年研究发现适量饮用白葡萄酒的人患糖尿病的风险比其他人低30%。另外，饮用葡萄酒的人对胰岛素产生抵抗性的概率也低一些。同时也有实验报告指出，白葡萄酒在预防乳腺癌方面与红葡萄酒具有同等的效果。
2.保健功效
白葡萄酒有预防血栓，保护心脏健康的功效。这一方面，白葡萄酒的功效和红葡萄酒同样出众。喝葡萄酒可以改善肺部健康，尤其是白葡萄酒。尽管科学家们发现红葡萄酒与白葡萄酒中都含有多酚类和黄酮类物质，不过还是白葡萄酒与肺部健康的联系更紧密。
3.缓解宿醉症状
有相关研究表明，颜色较浅的酒精饮料比颜色较深的酒精饮料更能缓解宿醉症状，所以相比红葡萄酒，适量饮用白葡萄酒不会产生宿醉反应，并且对缓解偏头痛、恶心有一定的效果。
尽管健康功效不如红葡萄酒，但是白葡萄酒是一种健康有益的饮品还是不可否认的，喜欢喝白葡萄酒的人，也要适量饮用，让白葡萄酒的功效充分发挥并吸收白葡萄酒中的营养物质。