问：黑茶的分类有哪些？如何区分？
答：黑茶有两种分类方法，一是按地区：分为云南普洱、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川南路西路边茶；二是按外观形状和包装形式：有扁形、圆形、枕形、碗形、圆柱形、篓装等。
问：安化黑茶与熟普洱茶都属于黑茶，有何区别？和砖茶有不同吗?
答：黑茶除茯砖茶在压制前有几个小时的热发酵外，其它砖茶都不没有进行再次后发酵，因此黑茶的发酵程度基本适中，而熟普要经过长时间的潮水堆积的冷发酵过程，与黑茶在发酵方式和发酵程度都不一致。
问：黑茶与熟普洱茶是发酵程度一样的吗？
答：黑茶与普洱虽同属黑茶大类，但普洱系云南大叶原料，黑茶系中小叶品种。就发酵程度而言，普洱生茶无专门的发酵工艺，而湖南黑茶有特定的渥堆发酵过程。如果属于普洱熟茶，系采用专门的潮水渥堆发酵工艺，反而发酵程度更高。