安详酒庄（Domaine Serene）又译为静思庄园，位于美国俄勒冈州（Oregon），致力于不断生产出复杂、集中而优雅的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，酒庄的卓越品质更是获得了知名葡萄酒作家Anthony Dias Blue的高度赞扬，被其称为“俄勒冈州的拉菲”。
酒庄历史
肯艾文斯坦（Ken Evenstad）和格瑞斯（Grace）带着对勃艮第葡萄酒的热爱和美好向往，在一场机缘巧合下，于1989年，夫妇两买下了位于俄勒冈州（Oregon）威拉梅特山谷（Willamette Valley）邓迪山（Dundee Hills）42英亩的葡萄园，用以种植和生产最顶级的黑皮诺（Pinot Noir）。并以女儿Serene的名字，建立了静思庄园（Domaine Serene）。
1990年，酒庄酿造出了首款葡萄酒Ken & Grace’s daughter, Serene Evenstad Warren，该款酒曾荣获知名酒评家罗伯特·帕克90分的评分。1994年，酒庄在Carlton购买了一座创建于1913年的建筑物，并将其转化为酒庄。1994年至1997年，酒庄进一步扩充了葡萄园，在Evenstad酒庄购买了142英亩的一块园地种植葡萄。1998年，酒庄在山顶上最终购买了180英亩的园地，距离Evenstad酒庄北边1英里，这便是新酒庄所在的位置。
1999年，知名的酒评家罗伯特·帕克在《帕克葡萄酒购买指南》一书中评价安详酒庄是俄勒冈州生产黑皮诺葡萄酒的杰出酿酒商，同年酒庄建立重力流酿酒厂的计划完满结束。在Eola-Hills购买了90英亩的园地来种植黑皮诺葡萄。2001年，酒庄在收获季节搬进了壮观的新酒庄。在随后的几年内，酒庄赢得了不少殊荣，其中生产的1998年份、1999年份和2000年份的就在盲品中分别位列第一名、第二名和第三名。2005年，酒庄对外开放了品酒室。
酒庄荣誉
从第一个年份1990年问世以来，静思庄园（Domaine Serene）已经出产了超过80款顶级佳酿荣获《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）以及《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate）90分以上的评分，其中2008 Grace Vineyard Pinot Noir获得了有史以来《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）给予俄勒冈州（Oregon）葡萄酒的最高评分97分；Evenstad Reserve Pinot Noir更是拿下了“2013年世界100个最佳葡萄酒”第三名的荣誉。