最近，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast，以下简称WE）品鉴了上千款已装瓶的波尔多（Bordeaux）2015年份葡萄酒。在品尝后，WE为5款名庄佳酿打出了满分。这5款佳酿分别来自左岸的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）和右岸的柏图斯酒庄（Chateau Petrus）、欧颂酒庄（Chateau Ausone）和白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）。该杂志是如何评价这5款酒的呢？
2015年拉菲古堡红葡萄酒（2015 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）
此图为该酒款不同年份示意图，仅供参考（图片来源：chateau lafite rothschild）
2015年份对于拉菲古堡来说是一个伟大的年份。这是一款以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主的葡萄酒，尝起来口感丰富，单宁结构紧实，风味丰富且集中。其散发着浓郁的黑色水果风味，令人印象深刻，同时具有极佳的陈年潜力。
2015年玛歌酒庄红葡萄酒（2015 Chateau Margaux, Margaux, France）
图片来源：Chateau Margaux
这是玛歌酒庄前任总经理保罗·庞塔利尔（Paul Pontallier）逝世前的遗作，是一款具有纪念意义的葡萄酒。这款酒同样以赤霞珠为主导，入口时展现纯净美妙的黑加仑风味以及富有活力的酸度。单宁非常充沛，这暗示着酒款极佳的窖藏潜力。
2015年柏图斯酒庄红葡萄酒（2015 Petrus, Pomerol, France）
这是一款梅洛（Merlot）主导的佳酿，带有浓郁的黑加仑和黑莓的风味。尝起来口感非常集中、丰富，果味和酸度较为突出，还夹杂着些许橡木桶陈酿的气息。
2015年欧颂酒庄红葡萄酒（2015 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）
这款华丽的葡萄酒展现了这一年份的果味特征以及复杂的结构，酒款风味浓稠，单宁成熟，口感强劲，陈年潜力极佳。在酸度、单宁结构和品丽珠（Cabernet Franc）所带来的芳香支撑下，这款酒会缓缓发展成熟。
2015年白马酒庄红葡萄酒（2015 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）
2015年对白马酒庄来说同样是一个杰出的年份。这一年份，酒庄大胆地将往日用于酿造副牌酒的葡萄果实混入正牌酒的酿造。该酒采用了45%的品丽珠，展现出美妙丰富且芬芳的香气。酒款充满了黑色水果的风味，其酸度多汁，架构紧实。
谈及对2015年份的看法，WE表示这是一个令人激动的年份，这一年份将会出现许多颇具性价比的酒款，消费者有望从小酒庄中找到物美价廉的葡萄酒。（文/Shirley）