圣皮尔酒庄(Chateau Saint-Pierre)

圣皮尔酒庄(Chateau Saint-Pierre)

圣皮尔酒庄(Chateau Saint-Pierre)位于法国波尔多左岸梅多克地区的圣朱利安产区,1855年被评为梅多克列级酒庄第四级。圣皮尔酒庄拥有大约17公顷葡萄园,葡萄种植比例为75%赤霞珠、15%美乐、10%品丽珠(还有小部分面积种植小维度,葡萄树平均树龄50年。

酒庄历史

圣皮尔酒庄(Chateau Saint-Pierre)的起源大概要追溯到十七世纪,那时候庄园被称为塞兰桑(Seranan),拥有者是德雪夫利(De Cheverry)家族。直到十八世纪后期,圣皮尔男爵(Baron de Saint-Pierre)收购庄园,并将其重命名为圣皮尔酒庄(Chateau Saint-Pierre)。这位给庄园命名的男爵于1796年逝世后,庄园仍维持一个整体的运作,但他的两个女儿杜鲁夫人和邦滕斯杜巴瑞夫人将其分割管理。1832年杜鲁夫人去世后,庄园名副其实地分裂了,杜鲁夫人的那一半交给了她的女儿,而另一半则属于邦滕斯杜巴瑞家族拥有。

1855年波尔多列级庄园评级中,庄园作为一个单一的庄园被评为四级庄。随后庄园几经易手,命途坎坷,直到1982年,庄园幸运地落到了对面歌丽雅庄园(Chateau Gloria)的庄主亨利马丁(Henri Martin)的手上。

经营有方的马丁重建了城堡,保留大部分的葡萄园,将一些建筑物和一小片葡萄园出售,其中的一部分被二级庄宝嘉龙酒庄(Ducru-Beaucaillou)的让•尤吉尼宝里(Jean-Eugene Borie)买下,据闻这就是拉朗宝怡酒庄(Lalande-Borie)的起源。而一些靠近金玫瑰酒庄的葡萄园则被科迪埃Cordiers集团所收购。如今庄园由城堡的新主人——亨利马丁的女儿弗朗索瓦(Franoise)和女婿让•路易斯泰奥(Jean-Louis Triaud)打理。马丁家族的出现令圣皮尔这个圣朱利安的小庄园重焕声色。

葡萄园状况

圣皮尔酒庄刚好位于Beychevelle镇之外,靠近圣朱利安产区的边界。葡萄园大约17公顷,土壤以砂砾土为主,葡萄树平均树龄50年。葡萄种植比例为75%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、15%美乐(Merlot)、10%品丽珠(Cabernet Sauvignon),还有小部分面积种植小维度(Petit Verdot)。种植密度10,000株/公顷,平均单产45,000升/公顷。

酿酒工艺

人工采摘得来的葡萄会运往酒窖,并在大桶内浸泡两到四个星期,然后在控温的橡木桶或不锈钢桶内发酵。随后葡萄酒被倒进橡木桶中陈酿,橡木桶的更新率为每年40~50%。葡萄酒在装瓶前要进行澄清与过滤。与其它列级庄不同,圣皮尔酒庄专注于酿制正牌酒,暂时没有其副牌酒的出现。

品鉴记录

总是有着深厚的酒色,口感厚重而甘美的圣皮尔葡萄酒是成熟、丰富和圆润的,而且还伴有一股醇厚的尾韵。

最佳年份:Chateau Saint Pierre(正牌)2003、2004、2005、2006、2007、2008、2009、2010

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