有的葡萄酒一瓶只需要几十块，有的却要几千上万块，甚至需要数十万元，为什么葡萄酒的价格差异如此悬殊呢？价格更高的葡萄酒品质就一定更好吗？答案可没这么简单，想要了解个中奥秘，我们还得从影响葡萄酒价格的几个因素入手。
产量与酿造工艺
每一次葡萄采收都有其固定成本，这部分成本无法削减，和葡萄酒的装瓶量也没有直接关联。不过，葡萄酒的产量越低，葡萄酒的价格受固定成本的影响就越大。
酿造工艺则对葡萄酒价格有着直接的影响。葡萄酒酿造过程中采用的工艺丰富多样，但都可以划分为两大类：以质量为导向和以产量为导向。以质量为导向的酿酒工艺意味着葡萄酒的产量较低，对于符合市场需求的葡萄酒来说，产量少了，价格自然就会更高。此外，陈酿时长也是影响葡萄酒价格的关键因素之一。一瓶品质相当的珍藏葡萄酒和非珍藏葡萄酒相比，前者的价格往往会更高，因为其在橡木桶中熟化的时间更长，酒庄在材料和储存空间等方面的投资更多，而且其陈年潜力也更大。
包装及调研推广等成本
包装对葡萄酒价格的影响也同样显著。酒瓶、瓶塞和酒标这些都是包装过程中的必备材料，所用到的包装物料不一样，包装费用自然就不同。有的生产商或酒庄为了给顾客带来独特的体验，就会在葡萄酒的包装上下足工夫，比如使用更厚实的酒瓶、质量更高的瓶塞，采用纸质更好、设计更精致的酒标，甚至是聘请专业设计公司来设计品牌标识。除了包装成本以外，葡萄酒的价格还包含了调查、研发、技术创新以及推广等方面的花费。
产量、酿造工艺、包装以及调研推广等固然对葡萄酒的价格有一定的影响，但真正起关键作用的几大因素当属酒庄以及葡萄酒的历史文化、产区和葡萄酒评论家的专业酒评。
产区
每每谈及葡萄酒，风土都是不可避免的话题，不同产区的风土有所不同，出产的葡萄酒品质也就不一样，所以产区也影响着葡萄酒的价格。部分产区由于享有特定的历史传统和风土，在酿造优质葡萄酒上有着压倒性的先天优势。出产经典基安帝（Chianti Classico）和布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）的托斯卡纳（Toscana）、法国的波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）以及澳大利亚的巴罗萨谷（Barrosa Valley）等都是经典范例。这些地区种植的葡萄极佳地展现了自身的品种特性，再加上沿用当地的传统酿酒工艺，出产的葡萄酒因其特有的品质而备受追捧。
为了保持葡萄酒的优良品质、保证可持续性生产以及土地的合理使用，这些产区大多都受到严格的法律保护和管制。法律的约束对维持品质起到了重要的作用，也很大程度上影响了葡萄酒的价格。只要生产商能够根据消费者的需求制定相应的推广策略，这些限制性的法律法规就可以被解读成葡萄酒的附加价值，从而促使其价格的上涨。
同一产区出产的同类型葡萄酒的价格也会存在较大的差异，这其中的影响因素之一就是产区面积的大小。一个知名的大产区也可以划分为若干个小产区，小产区拥有更优越的风土条件，在种植特定的葡萄品种上优势更明显，出产的葡萄酒品质更胜一筹，且产量稀少，所以价格也更为高昂。
专业酒评
专业酒评也是影响葡萄酒价格的又一关键因素，而葡萄酒评论家则是这方面的重磅人物。他们都是以葡萄酒品鉴为事业的专业人士，尽管主张不同，但都有着同样的职责——了解葡萄酒，鉴定葡萄酒的品质并给出权威点评。从某种程度上来说，葡萄酒评论家不仅可以影响市场反应，更可以引领文化风尚，其专业度和权威性可以决定消费者购买欲望的强弱，也可以左右餐馆的葡萄酒采购选择。进一步而言，葡萄酒评论家的好评可为葡萄酒赢得较高的关注度和不错的口碑。良好的声誉加上稀少的产量能够有力刺激市场需求，从而使得葡萄酒的售价大幅提高。
由此可见，葡萄酒的价格是多种因素共同作用的结果，价格与品质之间并非必然的对称关系。要判断葡萄酒的价格和质量是否匹配，更明智的做法是综合考虑各方面因素，具体分析哪种因素对价格的影响更大。（文/Shelly）