很多新斗客会在购买烟斗时会纠结“机制”还是“手工”，而老斗客则更关注“好抽”还是“不好抽”。不过关于什么是机制烟斗；什么是手工烟斗倒是一个由来已久的问题。
首先是价格问题，大师之作的手工烟斗自然是极其昂贵的，一把Anne Julie制作的手工烟斗如今的售价可以达到数十万元人民币，不过一些名气稍浅的斗师或者是作坊里的斗师，他们的作品就要相对便宜一些，有些不错的作品也只不过三五千元就可以购得。而机制烟斗而中，如Dunhill、Viprati、Castello等一线品牌的作品也可以达到五六千元，但便宜的机制烟斗只要几百块而已。
其实手工烟斗最重要的意义，在于对木材的切割、取角、造型与完工处理的精神。手工斗师的能力是能够透视一块石楠木，在没有切割之前，他就知道木料内部的结构和纹路，并以此为依据设计烟斗的样式。又或者斗师设计了一个新的样式，他会在他的烟斗存料中挑选最合适的一块进行来完成他的设计。而机制烟斗的制作过程中是没有这一步的，厂商会制作固定的模型，并利用程序控制机床制作烟斗。机器轰隆隆一转，一个个烟斗就生产出来了，这些烟斗至少在外形上是千篇一律的，不会再因为纹理的不同有不一样的改变
创造石楠木的第二次生命，让烟斗具有自己的个性，这就是我所认为的手工烟斗的定义。随着科学技术的发展，谁也无法想象未来的技术可以达到什么样的程度，制作烟斗也将势必变得更为方便。然而机器所能做的，也就仅仅是减少烟斗制作的时间，它是永远不能代替斗师进行思考和设计的。
之后是抽斗质量，可能人们会下意识地感觉手工烟斗的抽烟质量要优于机制烟斗，其实这个想法并不是完全正确的。
机制烟斗的遗憾在于，机器是死的，它不会做哪怕一丝的调整。石楠木在送进机器之前如果夹歪了，那么势必会造成斗钵或者斗柄内的孔道歪斜而不中正，这无疑会影响抽斗的质量，甚至缩短烟斗的使用寿命。不过像Dunhill这样的国际品牌，对它来说声誉是第一位的，即便有这样的产品，也一定会作为瑕疵品而舍弃。所以购买机制斗时，一定要仔细检查。
机制烟斗影响抽斗质量的第二点，大概就是石楠木的质量（年份、产地等）了。一般而言年份长，且质量优秀的石楠木原材料都会找到一个“好人家”：要么是手工斗师，要么是大型的烟斗公司。普通的石楠木就会流向批量化生产的工厂。石楠根瘤生长的年份越长，抽斗的质量就越高，这一点是毋庸置疑的。更多的空隙结构带来的是更轻的分量、更好的散热及耐热性，这些是除了美观之外，手工烟斗带来的好处。
其实，对于大多数质量到位的烟斗而言，在抽斗质量上并不会有太大的差异，更多时候只是有些“微差”，毕竟大家都是用石楠根瘤为原材料制作的。更多时候决定烟斗好不好抽的不是“斗”，而是“人”。一位经验老道的斗客可以把一支普通的机制烟斗抽得服服帖帖，相反，一位新手也会抱怨大师的手工斗一抽就烫，抑或是容易灭，甚至抽不到两三斗就把烟斗烫坏了。所以抽斗被人们看作是稳重、冷静、成熟、深沉的享受，如果足够睿智，又何必在乎是手工还是机制呢，只要好抽就可以。
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