全球饮品权威调研机构——英国佳纳地亚公司（Canadean Limited）在其最新的全球饮品市场预测报告（Global Beverage Forecasts report）中指出，全球饮品消费呈现前所未有的增长势头，主要的饮品消费市场开始由原来的发达国家市场转移到了新兴市场。
报告指出，到2021年，亚洲市场将占据全球饮品消费市场的三分之二，成为全球饮品消费市场的巨头。而中国作为世界人口大国，饮品消费潜力不容忽视，届时亦将占据亚洲市场的三分之一。数据显示，2015年，中国市场共消费了21亿瓶葡萄酒，仅次于美国市场的41亿瓶和法国市场的36亿瓶，排名第三。
同时，拉丁美洲有望成为饮品消费增速第二、仅次于亚洲的重要地区，其中，巴西表现得最为突出，人均饮品消费能力日益提高。中东和北非市场也在逐渐地崛起，其增长速度是北美市场的三倍，对全球饮品消费结构的重组具有重要意义。甚至，到2021年，非洲市场的预估消费额也将会是东欧市场的两倍。
据报告分析，新兴市场的活跃既是这些地区人口增长所带来的需求缺口导致的，也是软饮料市场发展壮大出现的必然形势。
佳纳地亚公司的报告中还指出，2021年全球前十大消费市场中，只有美国、日本和德国能够排进前十。而2000年美国和西欧市场消费总量占据全球饮品消费市场的三分之一的局面，至2021年也将缩水至18%。
佳纳地亚公司的产品开发经理安东内拉·里达（Antonella Reda）表示，原有饮品消费市场发展速度渐趋平缓，扩大和转移消费市场是不容置疑的趋势。许多饮品制造商在加强新兴市场的投入和管理的同时，也需要加大产品生产设备和分销渠道方面的投资，以便在后期的发展成熟阶段能够顺利地回利。特别是在较贫穷或发展比较缓慢的国家，进入当地市场时还需要考虑当地的政策和法律。（文/Vivian）