剑桥重获大学生品酒大赛冠军

在2012年和2013年连续与冠军失之交臂后,剑桥大学代表队终于一雪前耻,在2014年牛津-剑桥大学生葡萄酒品鉴大赛上重拾冠军。而剑桥队的最大功臣要数其队长Vaiva Imbrasite,这位来自剑桥计算机科学系的研究生创下了该项大赛61年以来的历史最高分之一。

剑桥重获大学生品酒大赛冠军

在品鉴大赛上,各大学代表队需要在40分钟内对6款葡萄酒做出合理判断。此次大赛也依据惯例首先品鉴的是白葡萄酒,包括产自美国安大略湖产区的霞多丽(Chardonnay)以及新西兰的灰皮诺(Pinot Gris),还有一些其他经典葡萄酒如阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’Asti)和波尔多干白(Sauvignon Blanc)。剑桥队一开始就奠定了优势,尽管牛津队在红葡萄酒品鉴中发起强大反攻,但剑桥还是最终成为冠军。获得此次大赛的冠军队将有幸获得免费参观宝陆爵香槟酒庄(Champagne Pol Roger)的机会,并有幸与法国最好的大学生代表队一起进行品鉴大赛。

  不过,当剑桥队正沉浸在胜利的喜悦中时,很多学生却对学校花如此多的资金在葡萄酒上表示出不满情绪。在今年一月份,学生们就自发组织了一场“要工资,不要葡萄酒”( Wages Not Wine)的示威游行,抗议学校去年花费300万英镑在此赛事上却付不起工人的最低标准工资。而据《剑桥新闻报》(Cambridge News)报道,每所大学每天花费到葡萄酒上的资金高达7000英镑(合11,538美元)。

  2013年,剑桥还曾打败来自全球的7所著名大学学生代表队,捧得左岸杯(the Left Bank Cup),其中就包括耶鲁大学法学院和中国重庆大学。

  以下为此次赛事用酒:

  白葡萄酒:

  1、瑞隆长相思干白葡萄酒 2012 Chateau Reynon Sauvignon Blanc, Bordeaux, France

  2、 库姆河灰皮诺干白葡萄酒2011 Kumeu River Estate Pinot Gris, Auckland, New Zealand

  3、诺曼哈迪霞多丽干白葡萄酒2011 Norman Hardie Chardonnay Unfiltered, Ontario, USA

  4、高博乌戈斯坦园雷司令白葡萄酒2012 Schloss Gobelsburg Vom Urgestein Riesling, Kamptal, Astria

  5、艾利奥佩罗内阿斯蒂起泡酒2012 Elio Perrone Moscato D’Asti, Piedmont, Italy

  6、喜悦维尼寇拉干白葡萄酒2010 Contino Blanco, Rioja, Spain

  红葡萄酒:

  1、科德霍瓦莱特园干红葡萄酒 2012 Domaine Coudert Clos De La Roilette, Fleurie, France

  2、 谷底酒庄干红葡萄酒2011 Clos La Coutale, Cahors, France

  3、福布斯比黑皮诺干红葡萄酒2012 Mac Forbes Pinot Noir, Yarra Valley, Australia

  4、艾格尼酒庄瓦坡里切拉干红葡萄酒2012 Allegrini Valpolicella, Veneto, Italy

  5、橡树河畔阿拉纳园珍藏干红葡萄酒2005 La Rioja Alta Vina Arana Reserva, Spain

  6、鲁臣世家酒庄干红葡萄酒2010 Chateau Rauzan-Segla, Margaux, France
 

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