Hello Kitty这只小猫咪以其萌倒众生的可爱造型走出日本，征服世界。对于不熟悉日本文化的人来说，这多少有点大出意外，保罗•赫尔曼（Paul Herman）最初也是这样。然而，当看到这个由日本三丽欧公司（Sanrio）设计并推向全球的可爱小猫咪在全球市场上风光无限时，赫尔曼再也抑制不住其对这只可爱小猫咪的喜爱了。目前，Hello Kitty的标志已出现在世界各大名品上，这不，就连法国著名的香槟也贴上了Hello Kitty的标志。
赫尔曼说：“我过去认为，Hello Kitty也就会流行个5-10年而已。然而，当我看到由帕丽斯•希尔顿和碧昂丝一起主持的Hello Kitty新品发布会的时候，我的想法被彻底改变了。你可以看到镶着施华洛世奇水晶的自行车、Mini Cooper、台湾航空的波音飞机都贴上了这只粉红色小猫咪，甚至连飞机餐也主打Hello Kitty风格。作为一个开放的荷兰人，我认为这就是我追寻的新挑战。”
赫尔曼在过去的25年间周游了亚洲列国，日本更是他常关顾的国家，他对这里的市场有深入观察，因此他也毫不怀疑这款半干型特酿桃红香槟（Champagne M. Hostomme Cuvee Speciale Rose）在日本市场乃至全球市场上的接受度。该款香槟采用50%黑皮诺（Pinot Noir）、30%皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）和20%霞多丽（Chardonnay）酿造，由Champagne M. Hostomme酒庄打造。
赫尔曼说：“人们认为日本才是Hello Kitty的主要市场，然而事实上，Hello Kitty早已走出了日本国门。泰国就是其最大的市场，其次是香港，而且世界其他国家的人也都非常喜欢。”也正是考虑到Hello Kitty在香港的受欢迎程度，赫尔曼才决定将这款Hello Kitty香槟在此次香港国际美酒展（HKIWSF）上推出。
赫尔曼告诉我们，他的这一想法始于去年的VinExpo酒展，并在之后不久就与三丽欧公司接触以获得其全球经营权。他还聘请日本设计师Hiro Sugiyama为该款香槟设计了16款个性酒标，并在日本与Yamaya连锁超市建立合作关系，在其遍布全日本的400家葡萄酒专营店出售该款香槟。而此次将其带至香港的目的就是希望找到合适的分销商将酒推销亚洲乃至全球。
据赫尔曼所言，到目前为止，Hello Kitty香槟在餐厅的销售还不错。他也希望该款香槟能闯入葡萄酒收藏家们的眼中。Hello Kitty香槟余味中带点甜度，还伴有新鲜草莓味，不过赫尔曼并不担心，因为“该香槟本来就是为女士们而设计的”。（DB）