伦敦终于结束了5年来的经济衰退现象，市区中的葡萄酒吧开始出现人满为患的场景。饮用葡萄酒需要一个舒适的环境，葡萄酒吧里优雅的氛围、迷人的风格以及质朴的装饰，都会让人们在都市中有一种难寻的静谧之感。在当下经济处于复苏时期的伦敦，都有哪些顶级的葡萄酒吧呢？我们一起来看看在这座城市中排名前10位的顶级葡萄酒吧。
1、百盛酒吧（Vinoteca）
图片来源：Vinoteca
名列第一位的百盛酒吧，将在未来一周的时间里在奇西克开放其第4个网站。酒吧不仅大动感、高魅力，而且令人耳目一新。25个左右的杯装葡萄酒相当令人兴奋，并且相当有趣，酒吧还提供探索特定葡萄产区和葡萄品种的活动。酒吧的特色菜包括熏鳗鱼、韭菜和川芎、约翰多莉香肠、双肉馅饼等。室内的装修风格效仿法国格调，有开放的砖墙与新艺术风格的海报。
2、戈登酒吧（Gordon’s Wine Bar）
一首播放的老歌，一顶尖尖的帽子，指引着人们来到伦敦最古老的葡萄酒吧——戈登酒吧。酒吧开业于1890年，有着丰富多彩的历史文化，这里曾是17世纪80年代日记作家塞缪尔•佩皮斯的住所。120多年来，酒吧内的装修几乎没有太多的改变，木质的墙壁上挂满了泛黄的剪报和过去年代的海报，空间里装饰着古老的钟表、华丽的古董柜，以及老酒桶和香槟。为增加酒吧浓郁的气氛，天花板设计得很低。酒吧提供的食物有奶酪拼盘和特色餐前小吃，它们能与雪利酒形成完美搭配。
3、28-50酒吧（28-50）
侍酒师大师泽维尔鲁塞和冰岛厨师Agnar Sverrison从来没有停止对他们可爱的舰队街酒吧28-50的宣传。如今，马里波恩和马多克斯街在舰队网站提供一个能够选择葡萄酒的风气，玻璃瓶仍然是鲁塞特别热衷于收藏的瓶子。酒吧出售的葡萄酒每一瓶价格从3.90英镑到21英镑不等，并且酒吧在每个月都会更换全新的菜品，以保证客人的新鲜感。
4、10例酒吧（The 10 Cases）
在考文特花园（Covent Garden）的10例酒吧总是能够聚焦人们对葡萄酒的关注，酒吧标榜每款葡萄酒在当天只会销售10箱，从而保证其酒单是一个“流动的盛宴”。其菜单上每天都会列出当天最受欢迎的10款红葡萄酒和10款白葡萄酒。酒吧黑白的装饰风格里布置着黑色的皮革沙发，白色的墙壁上挂着的几块黑板写着当天售卖的菜品，而提供的葡萄酒则是写在和墙壁高度一样的牛皮纸上。酒吧售卖的餐前小吃主打西班牙风格，如椒盐鱿鱼、扣肉肚皮等。
5、萨格尔&王尔德酒吧（Sager & Wilde）
伦敦酒吧街区的饮酒室里每个人都在谈论这个新来的小子。萨格尔&王尔德酒吧位于时尚的哈克尼区，酒吧是一对恩爱小夫妻夏洛特和迈克尔•萨格尔•王尔德创业的心血结晶。酒吧在去年的时候从众多酒吧中脱颖而出，虽然咋一看感觉朴实无华，其实却拥有时尚而独特的设计，开放式的砖砌围墙，以及20世纪20年代的站灯和铸铁棒。S＆W酒吧提供加利福尼亚州出产的各种精品葡萄酒以及摩泽尔的雷司令，更有价格一瓶为20英镑的葡萄酒。当然，在这里你还可以花更高的价格买到更好的葡萄酒。这些葡萄酒可以与熟食、奶酪三明治等搭配饮用。
6、高品质酒吧（Quality Chop House）
随着葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊的儿子兰德成为这家酒吧的掌舵人，这个迷人的酒吧和小酒馆所销售的葡萄酒已经成为业界的模范标准。经营一间自1869年就开始营业的酒吧，兰德希望能够保持它原有的特性，比如黑白方格的地板、大理石台面和木质长凳等。在酒吧里，你只需要支付少量的开瓶费，就可以坐在酒吧的凳子上享用从隔壁商店里购买的葡萄酒。酒吧里葡萄酒的售价从4英镑起，各种酒款的价格不等。你可能会发现在英国其他地方都找不到这些葡萄酒，因为它们都是来自私人收藏家。
7、富勒姆酒吧（Fulham Wine Rooms）
富勒姆酒吧就好像是一个叛逆的小姑娘，给相当沉闷的富勒姆大道带来了生机与活力。酒吧里出售配有红辣椒粉的火腿（可以手切的熟食拼盘）。这里是适合人们在结束一天的工作后休闲放松的地方，酒吧里有各种各样的葡萄酒可供选择，种类多到令人眼花缭乱。它们的价格都非常合理，基本售价都在3.5英镑左右，但也有售价高达45英镑的超级托斯卡纳。
8、绿人&法国号酒吧（Green Man & French Horn）
熟知法国卢瓦尔河酿酒风格的布朗，在酒吧的酒单中列出了众多的法国酒，想让来这里喝酒的人们都认识法国卢瓦尔河这个地区。酒吧质朴的内部装饰，包括开放式的砌砖墙、低挂的灯具、古老的旧钟和深红色的酒吧凳。这里还有考文特花园特有的古玩珍品，以及许多来自桑塞尔、武弗雷、都兰、安茹、普伊-富美等令人印象深刻的法国葡萄酒。这些来自卢瓦尔河谷的众多美酒可以与贻贝、茴香、鲭鱼鞑靼、黄瓜、牡蛎和海带等菜肴搭配饮用，滋味上佳！
9、南肯辛顿品鉴吧（The Sampler，South Kensington）
杰米•哈钦森的南肯辛顿品鉴吧在伊斯林顿是非常值得称赞的。酒吧共分为两层，闪闪发光的自动机在一楼，下面是一个迷人的地下室酒吧。这里用雪利酒的旧海报和酒箱来装饰和美化，在这里你可以放松、愉快地品尝葡萄酒，并搭配一些肉类食物、奶酪，以及城里最好的鸭肉酱。酒吧里出售着种类繁多的葡萄酒，在这里你可以找到一个强大的西班牙里奥哈的阵容，包括一些最好的里奥哈葡萄酒，也有一些价格过分偏低的洛佩兹葡萄酒，以及精品的博塔雪利酒，还有来自波尔多、勃艮第、罗纳河谷、卢瓦尔河谷的法国酒和一些新世界的酒。
10、莫尔特比街40号酒吧（40 Maltby Street）
坐落在热尔戈维葡萄酒仓库前伦敦桥附近铁路拱桥下面的莫尔特比街40号酒吧，在里夫•霍奇森的运营下已经发展成为一个完全成熟的葡萄酒吧了。裸露的砖墙和管道，让你很期望酒吧的地下装饰风格。莫尔特比街40号酒吧只出售专门从法国、意大利和斯洛文尼亚进口的天然、有机和生物动力葡萄酒。你既可以在酒吧里享用这些酒，也可以将它们买下后带回家中。酒吧里低挂着绿色的吊灯，并且配有一系列季节性的菜品，如猪肉配绿胡椒酱、熏鳕鱼肉饼等。酒吧的菜单每天都发生着变化，如你所想，酒吧不接受预订。（DB）