西班牙的白葡萄酒一般是呈干型的清淡葡萄酒，通常适合在其年轻时饮用。换句话说，这些葡萄酒往往不适合在橡木桶中熟成较长时间。西班牙白葡萄酒不像该国的红葡萄酒那样具有代表性，也不如里奥哈红葡萄酒那样受欢迎。但这些口感怡人的白葡萄酒却非常适合与淡味食物搭配佐餐。以下介绍的就是4种西班牙主要的白葡萄酒类型。
1、阿尔巴利诺（Albarino）
在西班牙所有的白葡萄品种中，阿尔巴利诺葡萄是最早一批用于酿制单品酒，并出现在酒标上的品种。有时，阿尔巴利诺葡萄酒在上市之前会使用橡木桶熟成，或在不锈钢罐中陈放数年，但不管采取何种方式，该品种的陈年潜力均比西班牙大部分的浅色葡萄品种大。有时，阿尔巴利诺葡萄会和洛雷罗（Loureiro）、特雷萨杜拉（Treixadura）和凯诺（Caino）混酿。
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阿尔巴利诺也是西班牙最受欢迎的白葡萄品种，用它酿制出的酒品散发着葡萄柚和柠檬等柑橘水果的芳香，还略带桃子和杏仁的味道。由于此种葡萄酒的酸度较高，所以酒体清淡且干爽清新。此外，阿尔巴利诺葡萄酒的酒精度相对较高，大约在11%至13%之间。这种酒能与许多鱼类和贝类食物搭配佐餐。
2、弗德乔（Verdejo）
弗德乔是一种干型的白葡萄酒，与长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒有些相似。此酒通常散发着青草和甜瓜的芳香，还略带桃子、梨子和杏子的香气。这种葡萄酒在配餐方面是 “多面手”，与奶酪、熏三文鱼和辛辣的食物等能形成很好的搭配。
3、阿依仑（Airen）
阿依仑是西班牙种植最为广泛的葡萄品种之一，约占该国葡萄品种总面积的30%。阿依仑葡萄酒通常呈干型，酒体清淡，散发着柠檬和苹果的芳香，还带有柑橘水果的风味。此外，在西班牙，阿依伦多用于酿制价格低廉的白葡萄酒。如今，在温控技术的使用下，该品种酿制出的葡萄酒口感爽脆，适合年轻时饮用，非常适合与鱼类和海鲜食物搭配佐餐。
4、里伯莱达（Vina Reboreda）
里伯莱达葡萄酒是由4种葡萄品种调配而成的白葡萄酒，通常呈浅黄色或草黄色，还散发着桃子、杏仁和热带水果的芳香。这种葡萄酒的口感一般清淡爽脆，还带有苹果、梨子和葡萄柚的味道，十分适合与鸡肉和鱼肉等食物搭配佐餐。
