茶席既是营造氛围的道具,也是进入茶境的铺垫,同时它也是体现茶人风格的物件。茶席是茶事进行的空间,也是泡茶之人对茶事认识的体现。虽然茶席被赋予了众多意义,但在意义之外,我们更追求它简单的形式。
1、一人茶席
一个人喝茶是最容易搞定的,可以用一个竹制茶盘,可以铺一张布垫。
茶具也可以简单一点,用茶壶或是飘逸杯,盖碗可以酌情使用。
一般使用紫砂壶需要配一个公道杯,如果直接从紫砂壶里倒茶,茶汤的味道非常不均匀。
使用盖碗来泡茶需要的时间会多一些,盖碗的容量通常没有紫砂壶的容量大,使用盖碗也需要配一个公道杯,公道杯通常用玻璃的比较多,但如果盖碗与公道杯茶杯有一套的话,用来也是相当顺手的。
一个人喝茶,用盖碗比较好控制喝的速度频率,喝一段时间可以停一段时间,不用担心茶汤会冷掉。
2、二至三人茶席
跟朋友一起喝茶,可以用茶席或是茶盘茶台,准备茶壶或盖碗,两三个杯子就足够。
茶台茶盘是湿泡,可以不用准备茶洗。选茶台需要根据自己茶室茶桌的风格,同时也要考虑自己的喜好预算,选择石制会稍微好清洗一些,木制的更雅一些,颜色上不太突兀。
干泡茶席需要准备茶洗,选择素一点茶席,就需要配素色的茶具。
去户外泡茶的话,要准备外用的烧水工具,用壶与壶承,壶与茶杯可以备用一套。在户外,与朋友聊天也可以聊得尽兴。
户外茶席,最好使用便于携带的茶具,太贵重的茶具带出来有风险,瓷杯瓷壶都是不错的选择,至于茶席,也可以带稍微颜色深一些的,便于清洗。
3、多人茶席
多人喝茶的茶桌,跟两三个人的差不多,就多了几个杯子,如果想氛围更好,可以准备插花。
干泡茶席从视觉上来说是最为简约的,多人喝茶如果准备干泡茶席,桌面会很清爽,这对于多人的聊天氛围有一定的影响。