传统工艺制作的全生晒小青柑与烘焙或者半烘焙工艺的小青柑差在哪 ？好在哪？工艺的不同不仅仅导致口味的差异，在其它方面也有着很大的差距。
事实胜于雄辩，比较出真知！
普洱茶比较
左边的是全生晒工艺的小青柑，先晒干外皮再装茶，对普洱茶的品质没有一丝破坏，光泽度好。青柑与普洱后续融合，漫长的时间中物质之间得到了自然的转换，风味愈佳。
右边其它牌子烘焙或者半烘焙小青柑是烘焙的是先装茶再烘干，在这个制作过程中普洱茶遭到一定的破坏，导致成品普洱光泽度差，口味度降低。
小青柑内壁比较
左图全生晒小青柑柑口圆润利落，工艺精巧，柑底打小孔，泡茶时更加容易出味到味。内壁干净透亮，全生晒的小青柑干燥到位，丝毫不沾普洱茶，易于保存，风味长久。
右图其它牌子小青柑烘晒不够干燥，普洱茶被黏在内壁，泡茶影响口感，储存易发霉变潮。
小青柑外质比较
左边小青柑原料选自新会柑核心产区梅江的青柑，柑皮质表面柑纹均匀，干净清楚，光泽度好。
右边其它牌子烘焙或者半烘焙小青柑光泽度差，表面乌黑，柑纹起伏不均匀，选材上相比广盛昌差了几等。
比较之后立见高下。
生晒的出味道慢，因为果皮的油胞没有被破坏，泡得越久，天然的果香越甘甜，最重要的是活性成分没有被破坏，保持了它的药用价值。
烘烤干的因为果皮已被烤熟，不用泡都出香味，但是泡久就会一股沤熟味，而没有天然清新的果香，所以，全生晒的泡开了绝对是烘烤的无法比的，大家可以同时泡着对比一下。