陕西茶叶历史悠久，有文字记载的历史3000多年，古老的三秦先民不仅创造了丰富的茶文化，而且创制了许许多多的名优茶。目前在全国市场上最有名的陕西绿茶有八种，你都知道吗？
午子仙毫
午子仙毫主产于西乡县午子山及邻近地区。西乡产茶历史悠久，历史上有“男废耕，女废织，其民昼夜制茶不休”之记载。午子仙毫茶由于富含锌、硒等微量元素，更具有对人体的保健作用，深受消费者欢迎。午子仙毫茶形似兰花，朵形微扁，翠绿显毫，滋味鲜醇，嫩香持久，汤色明亮，叶底嫩绿。
紫阳毛尖
紫阳毛尖茶历史悠久，主产于安康的紫阳县。从唐朝始为贡品，“每岁充贡”，“齐焙白毫先入贡，香风留入野人家”的诗句是紫阳毛尖生产的真实写照，其品质特征：外形紧秀匀整、白毫显露；色泽翠绿，香高持久；汤色嫩绿清澈；滋味鲜爽回甜；叶底嫩绿匀整，显芽峰。
宁强雀舌
宁强雀舌茶主产于汉江上游的宁强县，宁强雀舌清明前后采摘，标准为一芽一叶初展，制作分杀青、理条、做形、烘焙、拣剔四道工序。其品质特点是：外形微扁挺秀，形似雀舌，色泽翠绿，银毫披露，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，汤色绿亮，叶底嫩绿成朵，内含有效成分丰富。
商南泉茗
商南泉茗，主产于商洛的商南县，属半炒半烘型高档绿茶。经摊晾、杀青、清风、初揉、初干、做形起毫、烘焙、拣剔包装等工序，手工制作，精制而成，外形紧细弯曲、叶底黄绿明亮、汤色嫩绿、清澈明亮、鲜爽回甜、粟香浓郁持久。
定军茗眉
定军茗眉主产于汉中的勉县。勉县（旧称沔县，1961年改称勉县）是我国古代重要茶区之一，县境内植被覆盖率高，气候温润，空气清新，土壤、水质未受污染，是生产名优茶的理想产地。其品质特征为：外形细秀如眉，匀齐显毫，色泽嫩绿，汤色清澈鲜明，嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿，芽叶完整。
秦巴雾毫
秦巴雾毫茶产于大巴山腹地的镇巴县。镇巴产茶历史悠久，茶区处在高纬度，高海拔，多云雾，无污染的得天独厚的生态环境。其品质特点是：条扁壮实、色泽绿润、茸毫显露、滋味醇和回甘、汤色清澈明亮、叶底嫩绿完整成朵。
汉水银梭
汉水银梭产于南郑县。南郑县位于汉江以南，米仓山南北，森林覆盖率居全省第一。“山顶松，山脚田，半山腰里兴茶园”是南郑茶区风光的一大特点。其品质特征是：外形扁平似梭匀齐，翠绿披毫，嫩香持久，含有花香，汤色浅绿清澈明亮，滋味鲜醇，回甘耐泡，叶底柔嫩，芽头肥壮，黄绿匀亮。
女娲银峰
女娲银峰主产于安康的平利县。三里垭栽培的茶树品种是优良的紫阳种，其制茶方法，不仅有别于紫阳的晒青，也有别于炒青，当地茶农总结为“三炒三揉”。毛茶索紧结弯曲，色泽翠绿，汤色清澈黄绿，香气栗香持久，滋味浓而不涩，余味回甜。