看看这个简单的托盘烘焙配方，甜美多汁的覆盆子和奶油蛋羹，完美的下午茶时间。 长寿蛋羹比新鲜的更稳定，通常比新鲜更厚，所以它适合烘烤成蛋糕
配料
黄油250克，软化，加上锡的额外
现成的长寿奶油250克
金色砂糖250克
鸡蛋4大
香草精1茶匙
自发面粉300克
磨碎的杏仁50克
发酵粉½茶匙
覆盆子250克
片状杏仁2汤匙
糖粉除尘
方法
步骤1
将烤箱加热至180℃/风扇160℃/气体4和黄油并排成20×30cm的锡。
第2步
保留100克乳蛋糕。 将其余的放入盛有黄油和糖的大碗中，用电动搅拌器搅打至苍白和蓬松。 一个接一个地打蛋，然后是香草，然后折叠面粉，磨碎的杏仁和发酵粉。 将面糊舀入锡中，使其粗糙。 覆盖在覆盆子上，点缀在保留的蛋羹上，然后撒上片状杏仁。 烘烤30-35分钟或直到戳到海绵中间的串烧干净。
第3步
冷却，然后切成块，用少许糖粉撒粉。