水,茶和时间把握
通过同情,爱和直觉,酿造完美的茶是一点艺术和一点科学。对叶子的同情,他们不情愿地给予自己肉欲的美感。爱那些将分享这个美妙啤酒的人。和您在这一刻酿造完美壶茶所带来的一切的直觉,您的经验和知识。
我有好水吗?多少叶子?水的温度是多少?我要注入多长时间?我们建议您使用每个变量,尤其是水温和陡峭时间。每种茶都有一定的风味。在茶世界中探险时,您会发现每种茶的冲泡偏好。找到你的甜蜜点。
我的茶壶有多大?
那么如何确定茶壶的尺寸呢?我们建议您将茶壶装满水,然后倒入量杯中。例如,如果您倒出20盎司的水,则说明中的建议用量为1茶匙/ 8盎司,则很可能需要2.5茶匙的散叶茶。
一般冲泡说明
以下是快乐幸运的一般酿造说明表,其中记录了水的温度,散叶茶的数量和浸泡时间。这也是开始您的茶之旅或在家里有其他茶的时候提供帮助的好地方。
白茶 水温≤170˚ 叶子数量= 1 1/2-2茶匙/ 8盎司。 浸泡时间= 1-3分钟 输液次数= 2+ | 绿茶 水温≤180˚ 叶子数量= 1-1 1/2茶匙/ 8盎司。 浸泡时间=中文1-3分钟 日语1 / 2-1分钟 输液次数= 2+ | 乌龙茶 水温≤190˚ 叶子数量= 1-1 1/2茶匙/ 8盎司。 浸泡时间= 1-3分钟 输液次数= 2+ |
红茶 水温≤212˚ 叶子数量= 1-1 1/2茶匙/ 8盎司。 浸泡时间= 2-5分钟 输液次数= 1-3 | 普洱茶 水温=212˚ 叶子数量= 1-1 1/2茶匙/ 8盎司。 浸泡时间= 1 / 2-5分钟 输注次数= 1-3 | 凉茶 (非山茶茶) 水温=212˚ 叶子数量= 1-1 1/2茶匙/ 8盎司。 浸泡时间= 2-20分钟 输液次数= 1-3 |
尝试冰镇
冰茶可以使人耳目一新。非常适合炎热的夏日或一年中的任何时候。
一旦您了解了如何冲泡热茶,现在就可以轻松制作冰茶。关键是酿造精矿。这个概念很简单-使用相同数量的叶子,但只用一半的水冲泡即可。如果您在此阶段品尝,则茶会变浓。当您将浓缩物倒在冰上时,茶会骤冷至适当的强度。