澳大利亚虽然只有谈不上久远的两百余年酿酒历史，但是在当地酿酒师的不断开拓与努力下，其葡萄酒行业发展迅速。上世纪90年代，澳大利亚葡萄酒开始以强劲势头登陆国际舞台，随之涌现的一批优秀酒庄也逐渐走进各国消费者的视野。下文为你介绍的便是澳大利亚的5大知名酒庄。
图片来源：www.penfolds.com
奔富酒庄（Penfolds）位于南澳州（South Australia）巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，由克里斯托弗·罗森·奔富（Christopher Rawson Penfold）及其妻子共同创建于1844年，如今为富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）所有。酒庄在20世纪初期就已是南澳州的葡萄酒巨头之一。而后在50-60年代，随着传奇的奔富葛兰许（Penfolds Grange）的诞生，奔富酒庄再一次创造辉煌，成功走向了国际舞台。
图片来源：www.penfolds.com
奔富酒庄出品的酒款数量较多，最负盛名的非奔富葛兰许莫属。这款酒由南澳州多个葡萄园的西拉（Shiraz）葡萄混酿而成，被奔富酒庄称为澳洲“跨产区、跨庄园混酿哲学的最早践行者及最完美呈现”。它不仅拥有极佳的陈年潜力，而且品质十分稳定，是业界公认的“澳洲酒王”，葡萄酒作家休·约翰逊（Hugh Johnson）曾称赞其为“南半球的一级名庄酒”。
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（图片来源：www.penfolds.com）
禾富酒庄
禾富酒庄（Wolf Blass）是巴罗萨谷产区内的一座大型酒庄，同样隶属于富邑葡萄酒集团。自1966年成立至今，禾富酒庄在众多国内外葡萄酒赛事中斩获了8,000多个奖项，且三次获得国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine and Spirit Competition）的年度国际葡萄酒生产商大奖（International Winemaker of the Year），硕果累累。更值得一提的是，其黑标系列酒款自1973年发布以来，共计四次获得澳洲红葡萄酒的最高奖项——吉米·华生纪念奖（Jimmy Watson Memorial Trophy），至今这一纪录仍无人超越。
图片来源：www.wolfblass.com
哈迪酒庄
哈迪酒庄（Hardys Wines）由托马斯·哈迪（Thomas Hardy）成立于19世纪中期，是澳洲的代表性酒庄之一。1992年，哈迪酒庄与澳洲著名酒厂柏丽-威马龙（Berri Renmano）合并成为彼时的澳洲第二大葡萄酒集团——BRL Hardys。2003年，美国星座集团（Constellation）收购BRL Hardys。之后星座集团出售部分业务，哈迪酒庄因此再次易主，成为了美誉酒业（Accolade Wines）旗下产业。虽然隶属于大集团，但哈迪家族成员在酒庄经营管理上仍然扮演着重要角色。
酒庄的代表酒款是哈迪酒庄艾琳·哈迪西拉红葡萄酒（Hardys Eileen Hardy Shiraz, McLaren Vale, Australia）。这款酒由50-110年树龄的老藤结出的西拉葡萄酿造而成，果味成熟，伴有辛辣味及咸鲜风味，单宁细腻稠密，质地顺滑。在最新发布的第7版兰顿分级（Langton’s Classification，针对澳大利亚精品葡萄酒的分级）中，这款酒入选优秀（Excellent）级别，可谓名望与品质两者兼具。
御兰堡酒庄
御兰堡酒庄（Yalumba）的历史可追溯至1849年，是澳大利亚最古老的家族酒庄之一，同时也是澳大利亚葡萄酒第一家族联盟（Australia’s First Families of Wine，简称AFFW）的成员，现任庄主为史密斯（Smith）家族的第五代传人罗伯特·希尔·史密斯（Robert Hil Smith）。值得一提的是，御兰堡酒庄还是南半球唯一一个自制橡木桶的酒庄。
图片来源：www.yalumba.com
御兰堡酒庄最经典的酒款是八号乐章（Octavius）。这款酒采用巴罗萨谷的优质老藤西拉酿制，使用名为“Octave”的90升美国小橡木桶熟成，酒款名便是由此而来。其口感平衡，风格华丽，是澳大利亚西拉葡萄酒的标杆之作。自1995年份至2014年份，这款酒每一个年份都获得了帕克团队（Robert Parker Team）90分及以上的好评，其中共有16个年份得分超过93分。
杰卡斯酒庄
杰卡斯酒庄（Jacob’s Creek）原为奥兰多酒业（Orlando Wines）旗下品牌，1989年奥兰多酒业被收购后，其所有权也随之转移到法国保乐力加集团（Pernod Ricard）手中。1976年，杰卡斯首次以“Jacob’s Creek”的名义发布酒款，而后知名度迅速攀升，在短短一年之内便成为了全澳最受欢迎的葡萄酒品牌之一。1994年，杰卡斯酒庄荣获澳洲葡萄酒行业权威奖项——莫里斯·奥西奖（Maurice O’Shea Award）。这是该奖项首次颁发给品牌而非个人。
图片来源：www.jacobscreek.com
2011年，杰卡斯酒庄推出名为“清凉”（Cool Harvest）的全新葡萄酒系列，至此开启创新酿造的新纪元。3年后，颇具独创性的双桶创酿系列（Double Barrel）正式问世。该系列酒款装瓶前先后经过传统葡萄酒桶和威士忌（Whisky）桶熟成，风味复杂浓郁，富有力量感，余韵深邃悠长。
目前为止，杰卡斯酒庄已推出了超过20个酒款系列。如此丰富多元的产品不但出色地满足了不同消费群体的需求，也强有力地支撑起了其澳大利亚葡萄酒巨头的地位。（文/Shelly）