西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形”四绝”于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。有关龙井茶的诗词，不但数量多，而且题材广泛。历代众多的诗词家，他们钟情龙井茶，抒发了对龙井茶的爱恋之情，于是挥毫泼墨，为龙井茶留下了众多诗词，并涉及龙井茶的各个方面。
郭祥正《和公择游寿圣院啜茶题名》
使君尚清净，携客无杯肴。茗酌披佛经，尘缘顿沉抛。疏云堕檐际，微风泛林梢。
吾心已皎皎，吾学岂饶饶。濡毫题名姓，识此逍遥交。
郭祥正(生卒不祥)，北宋太平州当涂(今属安徽)人，第进士。少有诗名，为诗人梅尧臣所赏。通判汀州、知端州。有《青山集》、《钱塘西湖百咏》。曾到龙井茶区考察，到龙井寿圣院拜会狮峰龙井茶开山祖辨才。诗作《和公择游寿圣院啜茶题名》，是最早的龙井茶诗之一。
虞集《次邓文原游龙井》
杖藜入南山，却立赏奇秀。所怀玉局翁，来往绚履归。空余松在涧，仍作琴筑奏。
徘徊龙井上，云气起晴昼。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我檐葡中，余香不闻嗅。
但见瓢中清，翠影落群岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱。
讲堂集群彦，千磴坐吟充。浪浪杂飞雨，沈沈度清漏。令我怀幼学，胡为裹章绶。
虞集(1272～l348年)，元代抚州崇仁(今属江西)人。仁宗时，官拜翰林直学士，后领修《经世大典》。平生爱饮龙井茶，到过龙井茶区，对龙井茶历史、品位有相当研究，并留有诗作。诗中赞美龙井茶是“黄金芽”。
吴宽《谢朱懋恭同年寄龙井茶》
谏议书来印不斜，但惊入手是春芽。惜无一斛虎丘水，煮尽二斤龙井茶。
顾渚品高知已退，建溪名重恐难加。饮余为此留诗在，风味依然在齿牙。
吴宽(1435～1504年)，明代苏州(今属江苏)人。成化进士，弘治时，官至礼部尚书。吴氏博览群书，诗文雅典，兼工书法。平生爱茶、尚茶，对龙井茶钟爱尤加，称赞龙井茶比唐代顾渚贡茶和宋代建溪龙凤团饼贡茶更胜一筹。当他接到友人朱懋恭送的龙井茶，欣然命笔，作诗《谢朱懋恭同年寄龙井茶》。
徐渭《谢钟君惠石埭茶》
杭客矜龙井，苏人伐虎丘。小筐来石埭，太守赏池州。
午梦醒犹蝶，春泉乳落牛。对之堪七碗，纱帽正笼头。