茶祖故里・滇红凤庆。云南临沧凤庆红茶之乡,凤庆是世界优质的红茶基地。
金毫芽茶,选用大叶种茶,清明前首次采摘芽茶。外形条索紧直肥壮,苗峰秀丽,匀齐,色泽光润,显毫,香气浓郁,蜜香持久,滋味醇和甘浓,汤色金黄明亮,叶底嫩匀,具有形质兼优的特点。
入口之后微显清凉感,接着便会在叶蕾里泛起丝丝甜味,凤庆滇红茶滋味醇厚,富有收敛性。细细品饮,更觉韵味突显;爽顺柔滑,纯度很高,回味甘冽。琥珀色且黄红明亮的汤色让人垂涎欲滴,满室留香。饱满的张力更添诱气息。看叶片在杯中恣意舒展,顿觉烦恼消除,领悟茶韵之意。一杯茶却又如此本事,着实让人留恋不舍。
茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。大量医学研究表明,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率。此外,茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。从现有的文献报道来看,与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
我国红茶产地较广,种类较多,一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶之所以被广泛饮用,在于它色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特点。
红茶属于全发酵茶,在加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类质水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和口感。
最佳饮用时间:上午9点至11点之间
红茶养胃,可以帮助体内阳气提升。
建议喝法:红茶性温,味甘。在冬季之时,泡上一壶滇红茶,细细品味,在严酷的寒冬里增添了一丝的温暖。滇红茶不仅可以冲泡即饮,还能在品饮时加糖或加奶调和后饮用,加奶后香气滋味依然浓烈,此种喝法为经典的一种红茶喝法,香气芬芳,口感顺滑,滋味醇厚,回味甘甜!