夜圣乔治产区（Nuits-Saint-Georges）位于法国勃艮第东部，是夜丘（Cote de Nuits）最大的城镇，北临第戎（Dijon），南接伯恩（Beaune）产区，葡萄园面积达到740英亩，它的名字来源于夜丘（Cote de Nuits）和给它赞助的圣徒圣乔治（Saint George）。
夜圣乔治的土地面积在金丘（Cote de Or ）26个村庄级产区中排名第二，仅次于伯恩产区。夜圣乔治产区拥有41个一级葡萄园，尽管没有特级葡萄园，但仍然有很多一级葡萄园被评为勃艮第地区最好的葡萄园，葡萄品种主要包括黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），土壤类型包括黏质石灰岩和岩石。
虽然夜圣乔治产区直到1936年才成立，但这里很早就开始酿造品质优越的红葡萄酒，且成绩令人瞩目。除了酿造酒体丰满的红葡萄酒，夜圣乔治产区也酿制白葡萄酒，主要是由霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制而成。
这里的葡萄酒结构平衡，窖藏时间长，往往带有樱桃、黑醋栗和松露的香气。特别值得一提的是，位于该产区南部的圣乔治葡萄园，千百年来都因其卓越的品质而受到皇室的亲睐。因此，产自圣乔治葡萄园的酒价格昂贵。
夜圣乔治整个产区的葡萄酒年产量约170万瓶，该产区也有自己的慈善酒拍卖会，慈善酒拍卖会始于1960年，在每年的3月底举行。