近日，红酒世界会员商城正式推出一款波尔多（Bordeaux）波雅克（Pauillac）的二级庄（Second Growth）佳酿——2017年碧尚男爵酒庄红葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Baron, Pauillac, France）。这款酒获得了杰夫·里弗（Jeff Leve）96-98分、帕克团队（Robert Parker Points）95-97分以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）95-96分的极高赞誉，税前仅售885元。
图片为酒款不同年份的示意图，仅供参考
在坐拥三大一级庄（First Growth）的波雅克产区，碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）以其内外兼修的贵族风范在众多名庄中脱颖而出，显得格外耀眼。这座酒庄在1855分级中被评为二级庄，又因其出产的葡萄酒品质卓越，因此被很多人誉为“超二级庄（Super Second）”。1987年，法国保险业巨头安盛集团（AXA Millesimes）收购了碧尚男爵酒庄，并斥巨资对酒庄进行翻新改造。2000年，克里斯汀·希利（Christian Seely）就任酒庄的总经理，此后极力倡导“品质至上”的理念，率领酒庄团队不懈努力，缔造了碧尚男爵登峰造极的声誉。
对于近日登陆红酒世界会员商城的2017年碧尚男爵酒庄红葡萄酒，《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）创始人杰夫·里弗不惜赞美之词，他评价道：“这款酒色泽极为深邃，近乎墨色，起初散发着湿树木、雪松、烟草、浓缩咖啡和成熟黑莓的香气。风格浓稠、集中，酒体饱满，单宁丝滑，纯净无暇的风味萦绕在口腔中，口感强劲丰富且紧致，结构均衡。”
帕克团队也称赞道：“这款酒色泽深邃，介于石榴红和紫色之间，散发出活泼的黑醋栗、黑樱桃和野玫瑰果的香气，夹杂着微妙的花朵、熏香、甘草和铅笔屑的气息，以及少许雪茄盒和肥沃壤土的味道。酒款酒体中等，平衡性极佳，单宁非常坚实，具有颗粒感，质地丝滑美妙，颇具清新感，余味悠长而芬芳。”
在著名酒评家詹姆斯·萨克林眼中，这款酒在中段的风味非常集中，具有美妙的黑醋栗、咖啡和胡桃的风味，酒体饱满，极为精细，单宁强劲，余味悠长而明快。
这款优秀佳酿的背后，是碧尚男爵对风土的精心呵护以及对葡萄酒品质的精益求精。酒庄采取环保的方式来耕种葡萄园，如严格限制除草剂和化肥的使用。同时，酒庄还不惜重金引进先进的酿酒设备，打造全新的发酵车间和酒窖。此外，碧尚男爵酒庄还邀请了全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）来担任酿酒顾问，并遵循波雅克上乘的传统酿酒工艺，让葡萄酒在地下酒窖的橡木桶中历经岁月磨砺，转化为天成佳酿。（文/Iris）
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