近期，美国数据分析公司（Impact Databank）公布了2015年度美国十大进口葡萄酒（不含起泡酒）的品牌信息，其中来自意大利的星空玫瑰系列（Stella Rosa）葡萄酒位居榜首，在2015年份共有102万箱产品（每箱9升）进口至美国，其进口量相比2014年增长了21.4%。想来大家都会十分好奇，这星空玫瑰究竟是何方神圣，竟让美国人如此喜欢。那么，就让小编来带大家一探究竟吧。
1. 星空玫瑰系列面面观
图片来源：stellarosawines.com
在意大利北部的皮埃蒙特（Piedmont）产区内，有一个名为圣斯特凡诺贝尔博（Santo Stefano Belbo）的小镇，小镇的居民对葡萄酒尤其是起泡酒（Sparkling）有着狂热的喜爱，饮用起泡酒就像喝水吃饭一样，是生活的必需品。星空玫瑰系列葡萄酒便是源于此地。
星空玫瑰系列葡萄酒使用多种葡萄品种混合酿造而成，是一种甜型或者半甜型的葡萄酒。这种葡萄酒（包括红葡萄酒）或会微微起泡，或者就是起泡酒。一般来说，星空系列的红葡萄酒大多都会使用意大利当地葡萄品种——布拉凯多（Brachetto）和其他红葡萄混合酿造，而白葡萄酒或起泡酒则大多使用麝香（Muscat）葡萄与其他白葡萄品种进行混酿。
在酿造星空玫瑰系列葡萄酒时，所有的葡萄在经过采摘、压榨以及离心机分离葡萄汁和果皮后，葡萄汁会被储藏在28华氏度（约零下2℃）的低温环境下。然后每隔一段时间让葡萄汁进行一次发酵，每次发酵都会被人为中断，并留下部分糖分以待下次发酵，整个过程将会持续1年之久。这样一来，葡萄酒便能长期保持其新鲜细腻的特性。
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目前，玫瑰星空系列葡萄酒一共包括15款葡萄酒，其中在美国销量最佳的是其最基本的红葡萄酒——玫瑰星空红葡萄酒（Stella Rosa Rosso），这是一款半甜型的红葡萄酒。同时，这个系列的莫斯卡托葡萄酒（Moscato）、普罗塞克葡萄酒（Prosecco）和铂金葡萄酒（Platinum）也都有着不错的销量。
这些葡萄酒拥有新鲜浓郁的果香，酸度虽高但自然清爽，且酸度和甜度十分均衡。不仅如此，星空玫瑰系列的葡萄酒，无论红白，在饮用前都可先冷藏一下，却不会影响其风味，给人们的品酒享受带来了极大的乐趣。同时，星空玫瑰系列葡萄酒与新鲜水果、奶酪、辣菜和餐点等都能搭配，配餐十分简便。
2. 星空玫瑰系列与美国的结缘
图片来源：sanantoniowinery.com
1910年，意大利小伙圣托·肯布安尼卡（Santo Cambianica）离开了自己的家乡——圣斯特凡诺贝尔博小镇，在通过埃利斯岛（Ellis Island）美国移民局的审查后，来到了纽约（New York），并最终到达了洛杉矶（Los Angeles）。作为一名诚实、勤奋而忠诚的天主教徒，肯布安尼卡在洛杉矶的意大利裔-美国人社区中，迅速建立起了自己的声誉，并最终于1917年建立起了圣安东尼酒厂（San Antonio Winery）。
从圣安东尼酒厂成立伊始，肯布安尼卡就开始尝试着将家乡的星空玫瑰系列葡萄酒进口到美国。自此，星空玫瑰系列葡萄酒正式与美国结缘。经过里博利家族（Riboli Family）四代人的辛苦耕耘，圣安东尼酒厂经过了1919年的禁酒令和1933年的经济大危机，跨越了第二次世界大战，俨然已经成为洛杉矶地区最古老、规模最大的酒厂；而由圣安东尼酒厂引进、里博利家族经营推广的玫瑰星空系列葡萄酒也一跃成为了2015年美国进口量第一的葡萄酒，深受美国大众的欢迎。（文/Olivia）