美非领导人峰会,白宫国宴用酒有哪些?

美非领导人峰会,白宫国宴用酒有哪些?
  8月4日-6日,首届美国-非洲领导人峰会(US-Africa Leaders’ Summit)在华盛顿举行。8月5日(星期二)晚上,美国政府盛情邀请包括南非总统雅各布·祖玛(Jacob Zuma)在内的非洲高官参加晚宴。
 
  本次晚宴所使用的葡萄酒包括2013年份的黑狼长相思白葡萄酒(Black Coyote Sauvignon Blanc)和2010年份的印象拉斯阿尔图斯园黑皮诺红葡萄酒(Vision Cellars Las Alturas Pinot Noir)等。
 
  其中,黑狼长相思与西班牙凉菜汤进行搭配,而印象拉斯阿尔图斯园黑皮诺与烤干牛肉(加入雪慕拉腌汁和车前草)进行搭配。
 
  宴会上还惊现了一款产自美国新兴葡萄酒产区弗吉尼亚州的起泡酒——蒂博“蒙蒂塞洛”干型起泡酒(Thibault-Janisson brut “Monticello”),该酒与甜点进行搭配。
 
  在宴会上,奥巴马总统(President Barack Obama)提出为非洲干杯。非裔美国歌手莱昂纳尔·里奇(Lionel Ritchie)也现身宴会,给宾客们带来欢乐。
 
  白宫本次国宴所使用的“黑狼”和“印象”这两款葡萄酒有个最鲜明的特点是它们都是由非裔美国人酿造的。“黑狼”和“印象”葡萄酒的酿酒师们都希望,他们的成功能够激发更多的非裔美国人投入到葡萄酒业中。
 
  黑狼酒庄的创始人欧内斯特·巴特斯(Ernest Bates)曾经是一位神经外科医生,他说他“一直想要成为一名先驱者”。
 
  “我们希望世人知道,非裔美国人和拉丁裔美国人一旦获得了机会,就可以摘取成功的果实,生产出优秀的葡萄酒。”他说。
 
  印象酒庄的创始人马克·麦克唐纳(Mac McDonald)说,现在只是美国葡萄酒文化发生改变的一个开端,不过非裔美国人在饮用葡萄酒方面确实还及不上美国的其他种族
 
  在美国,只有十多位杰出的黑人酿酒师和酒庄庄主,他们大都分布在加州。
 
  2002年,非裔美国人酿酒师联盟(Association of African-American Vintners)创立。(编译/碧云天)
 

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