提到广岛，多数人的第一印象应该就是二次大战时期，美国人投下的原子弹中有一颗就落在了这座城市上空。然而，在经历时间的洗礼除却伤痛之后，这里的人们已经重新恢复了自己的生活。位于该市中区东白岛町10-4号的中岛餐厅（なかしま）就足可见证此座城市饮食业的发展。
2013年5月14日出版的《米其林指南•广岛》手册中，内容涵盖了日式咖喱、拉面、乌冬面、烧肉、洋食（日式西餐）等种类食品，还收录了广岛地区的泰国、意大利、法国和西班牙等菜系的餐厅。
其中，中岛餐厅被评为了米其林三星餐厅，该餐厅也是广岛地区唯一的米其林三星级餐厅。中岛餐厅以其最传统的四季怀石料理而闻名，是当地的名店。
餐厅的店面像其他的怀石料理店一样，给人一种平静而舒心的感觉。进入店内，店主和服务员也会热情而礼貌地招呼各位宾客。当然，像刺身、金枪鱼和烧带鱼等美食，都或精致，或极有质感。总之，宾客们一定会感受到“米其林三星餐厅”的品质和服务。
餐厅通讯方式：
地址：日本广岛县广岛市中区东白岛町10-4号Tohaku
官网：www.f-nakashima.com
更多信息内容，请查看领略米其林餐厅的奢华美味专题