据ASC精品酒业创始人沈品同（Don St Pierre Jr）称，中国或将在5年内成为全球第二大葡萄酒消费国，仅位于美国之后。
本月，沈品同将出席伦敦葡萄酒展望会（Wine Vision），届时，他将在会上对中国葡萄酒行业发表看法。
现在，中国是全球第五大葡萄酒消费市场，年消费量为1.8亿箱（美国为3.15亿箱），而其中，进口葡萄酒为3,600万箱。
“自2007年以来，中国进口葡萄酒消费数量平均年增长率为55%。假设在接下来的5年里，都以15%的速度增长，那么5年后，进口葡萄酒将达到7,000万箱。再假设国产葡萄酒以7%的速度增长，那么5年后，加上进口葡萄酒的消费量，中国消费的葡萄酒总量将达到2.58亿箱，这将使得中国成为仅次于美国的第二大葡萄酒消费国。”
但是，他也承认，中国葡萄酒市场依旧存在混乱、法治不全等弱点，特别是，场越来越多的不专业的葡萄酒公司出现在中国葡萄酒市场上。
前不久在接受《哈珀斯》杂志采访时，他认为中国将继续在国际葡萄酒市场上占领更大的份额。不过他也说道：“中国消费者对葡萄酒认知度低，虽然中国葡萄酒市场会不断增长，但是到底谁会从这增长中收益呢，这是一个很大的问题。”
此外，他也探讨了中国假酒问题。关于中国市场上存在许多不同类型的假酒的说法，他并不赞同。“中国市场上并没有那么多所谓的名牌假酒，但是中国市场上却有不少伪造的葡萄酒，通常其伪造手段是篡改葡萄品种和产区的名字。”
葡萄酒展望会将于11月18日在伦敦举行，为其三天，届时沈品同将在第二天参加演讲。他也将参与“发现中国葡萄酒”这一话题的讨论，更深层次地分析葡萄酒在中国所遇到的文化和商业挑战。他还将参与研究“中国葡萄酒投机与假酒”等话题。