西班牙主要红葡萄品种
1、丹魄（Tempranillo）：西班牙最著名的高贵葡萄品种，有多种别名，比如Ull de Llebre、Cencibel、Tinto Fino等。丹魄在西班牙很多产区都有种植，包括里奥哈（Rioja）、杜埃罗河岸（Ribera del Duero）、拉曼恰（La Mancha）、佩内德斯（Penedes）等。
2、歌海娜（Garnacha）：是普里奥拉托（Priorat）产区最著名最突出的葡萄品种，在法国和美国使用“Grenache”作为名字。
3、门西亚（Mencia）：是西班牙目前非常热门的一个品种，可以用来酿造Bierzo和Valdeorras葡萄酒。
4、格拉西亚诺（Graciano）：这个品种在法国的别名有Morrastel、Courouillade；在美国加州也叫做Xres。
5、马士罗（Mazuelo）：这个品种的别名有Mazuelo Tinto、Carinena，在法国则叫做Carignan。
6、黑曼托（Manto Negro）：是西班牙东部马略卡岛的主要葡萄品种，酿造出来的葡萄酒具有不同一般的个性，引人注目。
7、黑丽诗丹（Listan Negro）：是加那利群岛（Canary Island），尤其是特纳利夫岛（Tenerife）最常见的红葡萄品种，是酿造“Crater”这款顶级葡萄酒的主要品种。
8、黑莫乐（Negramoll）：是加那利群岛的另一个红葡萄品种，通常与黑丽诗丹葡萄进行混酿。
9、博巴尔（Bobal）：主要用来酿造桃红葡萄酒。
10、佳丽酿（Carinena）：是卡拉塔尤德（Calatayud）产区和阿拉贡（Aragon）产区的主要红葡萄品种。
11、莫纳斯特雷尔（Monastrell）：主要种植于胡米亚产区（Jumilla）和加泰罗尼亚产区（Catalonia），酿造出来的葡萄酒美味多汁。在法国，这种葡萄被叫做慕合怀特（Mourvedre）。
12、莫利斯特尔（Moristel）：这是一种不同寻常的葡萄品种，主要出现在所蒙塔诺（Somontano）产区和阿拉贡产区，酿造出来的葡萄酒带有丰富的果味，适合在年轻的时候饮用。
西班牙主要白葡萄品种
1、弗德乔（Verdejo）：这是西班牙目前非常流行的一个白葡萄品种，主要种植在卢埃达（Rueda）产区，酿造出来的葡萄酒带有清新的青草味，适合在年轻时饮用。
2、阿尔巴利诺（Albarino）：很多人认为它是雷司令葡萄的一个变种，种植于下海湾（Rias Baixas）产区，用它酿造出来的酒堪称西班牙最优雅的白葡萄酒。
3、马家婆（Macabeo）：它比较常见的一个别名是维奥娜（Viura），是里奥哈和佩内德斯的重要葡萄品种。
4、佩德罗一希梅内斯（Pedro Ximenez）：它是用来酿造雪利酒（Sherry）和蒙的亚（Montilla）葡萄酒最优质的品种，可以酿造出口感丰富的加强型甜葡萄酒。
5、玛尔维萨（Malvasia）：这个品种起源于希腊，在意大利和葡萄牙也叫做Subirat-Parent、Blanca-Roj、Malvasia Fina。
6、沙雷洛（Xarel.lo）：这个品种在阿雷亚（Alella）产区也叫做“Pansa Blanca”，是用来酿造卡瓦（Cava）起泡酒的品种之一，不过现在它越来越多地被用来酿造单品葡萄酒。
7、帕雷亚达（Parellada）：是加泰罗尼亚产区的一个本土品种，也是酿造卡瓦起泡酒的重要品种之一。
8、特雷萨杜拉（Treixadura）：这个品种出现在下海湾地区，既可以用来酿造单品葡萄酒，也可以与其他品种一起进行混酿。
9、麝香（Moscatel）：这个品种主要出现在阿里坎特（Alicante）地区，不过现在在纳瓦拉（Navarra）地区也越来越常见。
10、莫塞格拉（Merseguera）：在瓦伦西亚（Valencia）产区，这个品种常常被用来酿造一些日常餐酒。
11、阿依仑（Airen）：是西班牙种植面积最大的葡萄品种，不过现在它慢慢地被一些风味更浓郁的葡萄品种所取代。
12、格德约（Godello）；是美丽的河岸（Ribeiro）地区里的主要葡萄品种。
13、白苏黎（Hondarrabi Zuri）：出现在西班牙北部的巴斯克村（Basque Country），用来酿造清爽的Txakoli葡萄酒。
14、帕洛米诺（Palomino）：主要出现在赫雷斯（Jerez）产区，用来酿造菲诺（Fino）雪利酒。