音乐之国奥地利:酒香的共鸣

奥地利的灵魂,是音乐!说起奥地利,就不得不提奥地利这个音乐之国的首都——维也纳。几百年以来,维也纳一直都离不开音乐,音乐也离不开维也纳。维也纳孕育出了众多的音乐天才,如莫扎特﹐贝多芬﹐舒伯特和约翰·施特劳斯,那里成了音乐朝圣地。

  夏日的傍晚漫步在维也纳,随时可以听到优雅的华尔兹圆舞曲,公园里,大街上,咖啡店前,草地上,似乎维也纳所有的一切都同音乐分不开。是的,就连奥地利的葡萄酒,都同音乐有着千丝万缕的联系,布德梅尔酒庄(Weingut Brundlmayer)便是其中一个最好的证明。
 
  布德梅尔酒庄位于朗根罗斯(Langenlois),维也纳(Vienna)西北方向,距维也纳约70公里,处于多瑙河(Danube)上游的凯普谷中。酒庄周围自然条件优越,森林郁郁葱葱,旁边的山丘阻挡西北风的侵袭,因而非常适合葡萄的生长。白天,梯田上阳光普照;夜晚,葡萄园凉风习习,夹杂着清新芬芳的香气,驱走了白天留下的热气,十分有利于葡萄的生长。
 
  布德梅尔酒庄庄主威利·布德梅尔(Willi Brundlmayer)是一位非常具有进取心的人,对于葡萄酒酿造业有自己独到的见解,同时他也是一位具有高度的理想主义精神的庄主。对于所采收的葡萄,他要求每一颗都达到最佳的成熟状态。在这片美丽的葡萄园里,他持之以恒,不懈努力改进种植方法,完全只采用有机肥料,力求使土壤、阳光、水分和植被形成最佳的组合。
 
  威利·布德梅尔就像一位伟大的作曲家和指挥家,将葡萄酒酿造过程中所涉及的方方面面,如同音乐中一个个音符一样完美地组合起来,再通过精明地指挥,用不同的乐器以交响乐的形式将其完美地表现出来,这是音乐的完美主义和理想主义,威利·布德梅尔已经将音乐的灵魂融入到酒庄的葡萄酒之中。
 

音乐之国奥地利:酒香的共鸣

图片来源:Bruendlmayer

  而更加令人惊叹的是,在葡萄园中,威利·布德梅尔布置了音响设备,播放维也纳的各种著名音乐,他相信这样会让葡萄的成熟度更好,而在葡萄酒陈酿时,音乐同样少不了,他认为葡萄酒是有灵性的,在音乐的熏陶之下,葡萄酒的口感和风味会变得更加完美。
 
  或许很多人会认为这只是一种迷信,但是其实这更应该是一种精神的体现,一种不断追求完美的音乐精神,一种将各种要素融合协作的交响乐精神,一种不断开拓进取、不断创新的音乐精神。
 
  在布德梅尔酒庄,您可以真真切切感受到维也纳音乐的魅力,还有葡萄酒阵阵酒香产生的共鸣!

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