金牛座（Taurus），出生在4月20日～5月20日，黄道圈的第二个星座，也是继活力激情的白羊座之后又一能量型星座，它的主宰行星是金星，财神克瑞斯是其守护者。克瑞斯是希腊神话中大地和丰收的女神，掌管着农业，是西方最受欢迎的神祗，金牛座也因此成为黄道圈中第一个土相星座。务实的金牛座是名副其实的现实主义者，为人稳重儒雅、温柔体贴，是一个喜欢按自己人生哲学行动的人。他们不放任激情，也不会压抑紧迫，在感到孤寂的时候，喝上一杯葡萄酒可以舒畅他们的情怀。
当温柔的金牛面对着自己心爱的人时，轻轻的开启一瓶上好的佳酿，迷人的红酒倾落杯中，他们对饮对笑，畅谈理想，述怀人生。金牛座的谦逊随和，有时对于爱人来说多多少少会显得有些木讷，但此时葡萄酒成为增添情趣的最好武器，暧昧的气氛被一下子制造出来。彼此间淡淡的情愫、淡淡的感觉，以淡淡的音乐为背景，闻着淡淡的酒香，品着淡淡的滋味，淡淡的感情得到升华。
绝佳的葡萄酒，入口后香味历久弥新；美味的佳肴，刺激着味蕾的享受，这奢华的感官体验让性格平稳的牛牛们终于激情起来。
推荐酒款：Taurus Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2009（金牛座2009年赤霞珠亚历山大谷）
这是一款专为金牛座设计出产的赤霞珠葡萄酒，产自美国加利福尼亚州索诺玛的亚历山大谷，它是精选美国木土的赤霞珠葡萄酿造而成，在酿造过程中酿酒师还将10％的味而多（Petit Verdot）和4％马尔贝克（Malbec）与赤霞珠混酿在一起，而后将其置入法国橡木桶中陈酿20个月，其色泽、香味和结构都达到了完美的平衡。该款葡萄酒有着深石榴红色，酒体平衡，结构饱满，单宁强劲，充满着李子、黑莓等黑色水果的香气，还有干香草、雪茄、黑巧克力的味道，因陈酿时间较长，淡淡的薄荷中伴随橡木桶的气息，给人一种天鹅绒般的丝滑口感，在现在和今后几年内饮用是最好的选择。
亚历山大谷（Alexander Valley）是加州索诺玛郡最好的葡萄酒产区，有着种植葡萄得天独厚的理想条件，这里的土壤为冲积土，土层下带有砾石，具有优良的排水性；而且，亚历山大谷气候适中，葡萄有着良好的成熟度，并形成细致的果香。亚历山大谷距离纳帕谷和索诺玛郡约30分钟的车程，那里的酒农们喜欢将自己的葡萄酒与其他产区的价格更高但品质却相同的葡萄酒放在一起进行盲品。因为这里出产的赤霞珠葡萄酒经法国橡木桶陈酿后，芳香四溢，使人唇齿留香，一直为这里的酒农们所称道。
Taurus Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2009葡萄酒适合搭配的世界美食：
亚洲美食：生鱼片寿司、椰浆饭、泰式辣椒烩牛肋骨等
欧洲美食：海鲜意大利面、翡冷翠牛排等
美洲美食：巴西烤牛肉、海鲜烧汁黑鳕鱼等
澳洲美食：传统烤火鸡、澳洲肺鱼等
当然，除了这款金牛座专属的葡萄酒以外，适合金牛座性格饮用的酒款多得不胜枚举，下面我们在看看市场上最常见到的一款也是由赤霞珠酿制的葡萄酒。
推荐酒款：Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon Australia（澳大利亚奔富Bin 407赤霞珠干红葡萄酒）
这款Bin 407赤霞珠干红葡萄酒来自澳大利亚赫赫有名的奔富酒庄，它浑厚有力而又较为内敛的酒体，有着和金牛座一样的性格特征，不外露、不张扬，却得到很多人的喜爱。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是高贵的红葡萄品种之王，新世界的赤霞珠酸度较低，橡木味比较重，有着浓郁的酱果味，而且越陈越香越有层次，细细品尝时它会深深触动你的心田。
奔富酒庄（Penfolds Winery）位于南澳大利亚赫赫有名的巴罗萨谷产区，是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚葡萄酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。现在的奔富酒庄已经发展成为一个全球无人不知、无人不晓的葡萄酒品牌，位于葡萄酒市场的领导地位。奔富酒庄在巴罗萨谷拥有将近618公顷的葡萄园，以提供酿酒所需的葡萄。巴罗萨谷距离南澳首府阿德莱得北部大约70公里，是澳大利亚著名的产酒地。
图片来源：Penfolds
澳大利亚奔富Bin 407赤霞珠干红葡萄酒酒体呈深沉明艳的鲜红色泽，以极佳的丰富气息著称，散发着清新、丰富、深邃、浓缩而富有层次感的香味，包括特有的黑醋栗、黑橄榄的独特芳香，而红浆果、黑巧克力的气息紧随其后。其单宁强劲、稳定、完整，与橡木特质完美融合，果味丰饶复杂，回味中蕴含焦油般的甘美口味，精致绵长，适合与各类烤肉、烟熏三文鱼等食物配搭，非常美味。
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