安徽四大名茶各有各的特点和优势
1.六安瓜片产于安徽六安地区的齐云山等地,是一种外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美的片形茶。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
2.太平猴魁产于安徽太平县太平湖畔猴坑一带,为尖茶之极品,久享盛名。平猴魁外形两叶抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特“猴韵”。汤色清绿明净。正所谓“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。
3.黄山毛峰,属于绿茶。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
4.祁门红茶”简称“祁红”,产于黄山西南的安徽省祁门县境内。祁红是红茶中的佼佼者,屡次获得国际和国家级的金奖。它与印度的“大吉岭”和斯里兰卡的“乌伐”齐名,一直被誉作“世界三大高香名茶”。因其主产安徽省祁门县,而在茶叶初制时经过了一道特殊的发酵工序致使成品茶叶泡出的茶汤和茶叶的叶底均呈红色而得名。
冬天,北方天气寒冷,每天早上坚持喝一杯奶茶,倍感舒服,肠胃不好的更要坚持喝一杯红茶,暖胃。