近日，据一项由国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo，以下简称Vinexpo）与国际葡萄酒与烈酒数据分析公司（IWSR）联合发起的研究表明，未来三年内，世界葡萄酒消费量将保持一个上涨的势头。而反观法国国内，葡萄酒的消费量却持续走低，尤其是在红葡萄酒领域。
该研究还指出，尽管法国仍是当今世界第一大葡萄酒出口国，但相较于2011年，2020年法国的国民葡萄酒总消费量将减少13%。这个趋势并不乐观，要知道在1975年，法国的人均葡萄酒消费量约为100升，而去年这个数字已经降到了47升，并且预计在2020年持续下降到人均43.63升。相反，葡萄牙的国民葡萄酒消费量则一直处于增长之中，预计在2020年达到人均49.79升，并超越法国成为世界人均葡萄酒消费量最高的国家。
桃红葡萄酒和起泡葡萄酒成为新趋势
在法国人的餐桌上，红葡萄酒一直都是最受宠的酒种，占到国内葡萄酒总消费量的52%。但据这项研究表明，未来三年内红葡萄酒的市场份额将骤减12.47%，面临着失宠的局面。此外，白葡萄酒和静态葡萄酒的销量也预计分别下降4.26%和7%。反之，桃红酒和起泡酒的热度则会有所上涨，到2020年，前者的市场份额将增长0.52%，达到30.8%，而后者的增长幅度更甚，为4%。就法国起泡酒而言，香槟（Champagne）占其出口总额的90%。但近年来，在国际起泡酒市场上，它的销量已经被意大利普洛赛克起泡酒（Prosecco）所超越。尽管如此，2016年香槟的出口额依然达到了法国葡萄酒出口总额的30%，约合79亿欧元（约合人民币611亿元）。而对于法国的外贸经济来说，葡萄酒已经成为了第二大盈余产业，占到法国所有出口贸易数额的30%。
中国和印度将成为最重要的市场
与法国相反，新世界国家的葡萄酒消费量在2016年同比增长0.4%，达到267亿升。其中美国和中国名列前茅，是新世界最大的两个葡萄酒进口国。预计到2020年，中国市场将贡献全球葡萄酒进口市场增长额的71.8%。这项由Vinexpo和IWSR联合发起的研究覆盖全球28个葡萄酒生产国和114个消费国。除了葡萄酒，该研究还覆盖了烈酒市场，过去一年内，法国国内的烈酒销售量略有下滑，其中卖得最好的是苏格兰威士忌（Scotch Whisky），占35%。而在国际市场上，烈酒的销量预计在未来三年内上升1.4%。到2020年，中国和印度将成为全球最大的烈酒消费国，不过增长速度最快的会是非洲和中东地区。（文/Gerard）