在烟草产业链条中,全国500多万零售客户处于销售网络的最前端,是消费者体验、购买卷烟的直接场所,更是培育品牌的强大力量。零售终端的发展状态,直接影响到行业发展的质量。
为了适应日新月异的零售形势,提升烟草终端的现代化水平,行业从10年前便布局了“现代卷烟零售终端建设”(以下简称“现代终端建设”)这一战略。此后的10多年里,“现代终端建设”成为行业重点工作,每年都会投入非常大的资源来落实。只是整体效果并不尽如人意,离既定目标还差得很远。除了在部分地区取得进展外,多数地区的现代终端建设水平提升有限,有点“雷声大、雨点小”的意味。直到近两年,以春天便利、20支、燃逅等为代表的卷烟流通品牌的出现,才真正实现了现代终端建设的大跨越。
一、多地开花,现代终端建设频结硕果
所谓现代卷烟零售终端,是指诚信规范经营,具有一定经营能力和条件,并具备产品销售、形象展示、品牌培育、宣传促销、信息采集、消费跟踪六项主要功能的卷烟零售客户。分析“现代”的内涵,我们可以清晰地理出这样一个逻辑脉络,即具有现代经营理念的零售客户,利用现代经营手段,打造现代化的终端形象,实现经营方式的现代化。
受制于资源投入、经营水平等软硬件条件,现代终端建设的水平存在着不小的地域差异,多年里行业内也缺乏做得好、叫得响的现代终端品牌。2018年,大连的“春天便利”脱颖而出,成为国家局树立的现代终端建设样本。“春天便利”的出现,进一步提升了其他地区打造现代终端品牌的热情。浙江的“燃逅”、广东的“20支”等现代终端品牌先后问世,凭借着现代化的形象和经营得到了消费者的关注和喜爱。
在终端形象上,这些新的现代终端整洁、明亮、有序,营造出了清新、时尚、愉快的购物氛围。比如“燃逅”、“20支”,有着醒目、时尚的店招,识别度非常高,大大提升了烟草终端的形象。
在经营手段上,这些新时代的烟草终端大多与互联网巨头合作,使用的都是最前沿的软硬件设备。在支付方式、数据采集等方面进行了创新,比如“燃逅”采用的“香溢家”智能购物系统,在智能电子屏上集合了多种现代化功能,科技感非常强。
此外,上述现代终端也在增强消费者体验感下足了功夫,从过去的注重商品买卖向增强消费者体验转变。比如,“燃逅”在卷烟陈列区外,还搭建了丰富的功能体验区,包括微型博物馆、手工DIY区、雪茄吧等特色区块,让消费者在店内停留更长的时间。
二、以点带面,实现中小终端的现代化
虽然“春天便利”、“20支”、“燃逅”等终端品牌在终端建设上取得了长足进步,但站在新零售角度和行业渠道建设未来发展角度来看,现代终端建设仍处于探索阶段,距离真正的“现代”的终端仍有差距。在“春天便利”、“20支”、“燃逅”的背后,是更为庞大的中小规模的零售终端,这些终端实现现代化所带来的的效应更为巨大。
目前,行业500多万零售终端形成了以小终端、小零售为主的终端格局。食杂店、烟酒店、单体便利店等小型零售业态构成了中国烟草卷烟营销网络最基本的组成部分,某种意义上也是行业卷烟营销未来最可靠的组成部分。然而,作为行业卷烟营销网络中的主流业态,食杂店、烟酒店、单体便利店等大部分都还属于传统终端,经营管理都不同程度地存在现代化水平不高的问题。
1、终端形象展示功能不佳
如今,各地加紧了对终端形象的改造,统一的店招、统一的柜台,终端形象有了很明显的改观。不过,在功能性上还比较传统,依旧是“商家-柜台-消费者”这种传统的购物关系。因此,在环境允许的情况下,可以对展示功能区进行创新,改变传统的柜台、货架形式,适当推出体验展示区,增强消费者的购物体验。
2、信息采集功能趋于表面
在扫码枪推行多年后,依然有很多零售终端缺乏主动、及时对每笔销售扫码的习惯,每日的扫码只是流于形式,有的只是对其中一些卷烟业务单进行扫码,有的则在空闲时间集中扫码,有的扫码后不按收银确认等等,这对信息采集工作造成了不小的困难。部分地区采用的扫码激励政策也疏于形式,并没有从根本上培养起扫码习惯。
3、终端软件系统应用有待改善
目前,多数零售终端只配备一种信息系统——扫码系统,虽然在功能上比较完善,但和其他行业的零售系统相比已经有了不小的差距,比如在界面UI、系统智能化、非烟产品管理等方面,亟需进行升级。另外,在一些有多块电子屏的零售终端里,可以进行统一化改造,实现界面、内容的统一,还要不断对电子屏功能进行创新,满足越来越多的消费需求。
三、海纳百川,丰富现代终端的内涵
2020年,现代终端建设依然是商业公司的重点工作。一方面,各大电商巨头早已重金布局新零售业务,纷纷开辟线下连锁店,未来会对终端话语权的掌控产生一定影响;另一方面,行业高质量发展进入关键年,对现代终端建设提出了新的要求,迫切需要打造符合当前消费需求的现代零售终端,以应对愈发多元化、个性化的消费潮流。
当然,在打造现代终端的具体手段上,各地应该根据实际情况、资源来定。有资源、掌控能力强的商业公司,可以继续发挥先锋军作用,进一步打破行业壁垒,结合运用当下最前沿的新零售理念、技术,持续探索烟草零售终端的形式和功能。对于底子薄、资源有限的商业公司,在现代终端建设上还是要以“强根基、修内功”为主,多做基础性工作,缩小与先进地区的差距,比如真正培养起零售户的扫码习惯,让零售户认识到扫码的好处;学会使用管理软件辅助经营,培养零售户掌握现代化经营手段。
面对飞速发展的零售业态,烟草行业要海纳百川、广纳贤才,以包容的心态接受最先进的理念和技术。比如在未成年保护上,某电子烟品牌研发的“向阳花”系统便走在了传统烟草的前面,该系统在终端店内使用,通过人脸识别和大数据应用,可以有效杜绝未成年人购买产品。这个系统并没有特别大的技术难度,如果大规模应用,设备成本也会得到控制,值得有条件的商业企业来借鉴、推广。
经过十多年的发展,“现代终端”终于向真正“现代”的终端转变了,很多停留在纸上的想法变成了现实。2020年,希望更多有能力、有想法的商业企业推出更多创新的终端形式,丰富现代终端的内涵。
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