法国的波尔多由于拥有数量较多的名庄,所以,该产区各年份的风土情况都得到了葡萄酒投资者们的广泛关注。然而,勃艮第的葡萄酒一样是投资者们绕不开的关注焦点。以下是对该产区较近的2011年份表现的描述。
图片来源:Meo-Camuzet
1、2011年算不上“世纪之年”
与之前的两个年份相比,2011不是一个令人惊喜的年份。这一年,葡萄的生长期严重滞后,而葡萄酒的品质也可想而知。勃艮第在2011年份时经历了与法国其他产区同样的命运,生长期气候表现极不稳定,春夏季节特征错乱。四月至六月底时,气温异常,有些时候甚至达到了30度,这使开花期比预期提前了3周多的时间。此外,雨水匮乏更是加重了这种情况。七月至八月初时,这里一直受到夏季风暴的影响,冰雹天气更是袭击了夏布利(Chablis)和吕利(Rully)。虽然,还是有雨水浇灌了干透的葡萄树,但这里的葡萄园仍然需要喷洒灌溉。综合考虑一下生长季节紊乱的天气,最后酿制成的该年份葡萄酒已经算非常不错了。
2、又是一个低产量的年份
生长季节里的天气如此反常,一定会导致葡萄的产量变低。一些酒庄的情况更加严重,因为他们在初期做出了降低产量以保证质量的栽培方式。勃艮第在2011年的葡萄产量与2010年份十分相似,这意味着此年份的葡萄酒价格会较高。2011年份的葡萄酒品质与2007年份和2010年份的品质更加相似,但比不上出色的2009年份和浓郁强劲的2010年份。
3、2011年份葡萄酒比想象中要好
波尔多的2011年份葡萄酒普遍带有不成熟的粗糙单宁,还缺少成熟水果的风味。而勃艮第在该年份的表现与波尔多不同,即毫无疑问,非常有价值。2011年份的勃艮第葡萄酒几乎无一例外地非常成熟且口感均衡,只有少数带有不适宜的单宁、酸度和高酒精度,同时还缺少骨架。一般来说,该年份的葡萄酒可用“既口感柔顺又十分酸爽”来描述。
4、白葡萄酒依旧表现良好,红葡萄酒也值得一试
2011年份勃艮第葡萄酒的总体品质是好至优异,其酒精含量和酸度水平都比2010年份要低。其中,该年份的白葡萄酒表现如一,在其年轻的时候饮用会得到较好的口感。红葡萄酒略显艰涩,但和往年一样,不同酒农手下的葡萄酒品质差异很大。总体的印象是,红葡萄酒比较迷人,均衡成熟,果香浓郁,单宁较低。
5、如果你是一个勃艮第的葡萄酒迷,就可以购买该年份的勃艮第
我们在品鉴中总是会关注,这个年份葡萄酒的回报怎么样。总的来说,这些葡萄酒并不生硬,典型性也相当可观。如果你想要尝试品出一款质量较好的默尔索(Meursault)葡萄酒和一款吕利一级葡萄园的葡萄酒之间的区别,那么,这个年份应该就可以满足你了。至于投资回报方面,预期较好的葡萄酒包括
白葡萄酒:
让-马克布维诺酒庄葡萄酒(Domaine Jean-Marc Boillot)——较为成熟优雅,可在年轻是饮用,陈年更佳。
卢洛酒庄葡萄酒(Domaine Roulot)——优雅的默尔索葡萄酒。
艾蒂安苏哲酒庄葡萄酒(Domaine Etienne Sauzet)–浓郁美味,风格均衡。
红葡萄酒:
弗瑞酒庄葡萄酒(Domaine Fourrier)——成熟且平易近人的村庄级葡萄酒。
凯慕思酒庄葡萄酒(Domaine Meo-Camuzet)——上乘的夜丘(Cotes de Nuits)葡萄酒,酒体清淡,但味道较浓。
希而万•卡迪亚酒庄葡萄酒(Domaine Sylvain Cathiard)——口感精致,果香浓郁。这是斯奎拉奇•贾提亚(Sebastien Cathiard)掌舵酒庄后指导的首个年份葡萄酒,因此备受关注。