经典，简单的维多利亚海绵是您在保留曲目中应该具有的食谱之一。 这种传统的海绵蛋糕采用一体化的方法，使其超快速，简单，完美的派对蛋糕。 一旦你掌握了这一点，烘焙销售和下午茶将不再令人生畏，并且变化很容易。
配料
无盐黄油175克，室温下
金色砂糖175克
自发面粉175克，过筛
发酵粉1茶匙
香草精1茶匙
鸡蛋3
牛奶1-2汤匙（可选）
VICTORIA SPONGE FILLING
草莓酱4汤匙，Tiptree Little Scarlett很可爱（见后页）
双层奶油142毫升，鞭打
糖粉除尘
方法
步骤1
将烤箱加热至180c /风扇160c /气体4.线和黄油218cm三明治罐。
第2步
将所有蛋糕配料一起打入一个大碗中，如果混合物太硬，加入牛奶，轻轻敲打即可将勺子从勺子中取出。
第3步
将罐头和水平之间的混合物分开。
第4步
并排烘烤20-25分钟，直到海绵上升，轻轻收缩，远离锡的边缘，轻轻按下后弹回。
第5步
冷却5分钟，然后转到架子上并剥离纸张。在填充之前完全冷却。
第6步
将果酱涂抹在一块海绵的底座上。将奶油涂抹在果酱上。将另一块海绵夹在上面。灰尘和糖粉。