在梅多克（Medoc）产区驻足两日，品鉴了多款名庄佳酿后，红酒世界苗健董事长与红酒世界团队前往格拉夫（Graves）产区开始了下一站的品鉴之旅。本次探访的主角是格拉夫佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区著名的一级庄——侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）。
侯伯王庄园是波尔多（Bordeaux）酒业巨头克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）集团旗下的酒庄之一，是1855分级体系的61个列级酒庄中唯一一个不在梅多克产区的列级庄。同时，它是五大一级庄中规模最小却成名最早的酒庄，还是波尔多唯一一个以红、白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄，优秀实力不言而喻。酒庄的历史可追溯至14世纪，在几个世纪的发展历程中，酒庄曾多次易主，当中不乏历史上功绩不凡的人物，这也使得侯伯王庄园拥有与生俱来的贵族气息与超群的魅力。
红酒世界团队探访酒庄时天气稍显阴沉，但这丝毫没有掩盖酒庄肃穆宏伟的气势。环视酒庄外部，人们能感受到这座行走数个世纪的酒庄所蕴含的历史气韵。走进酒庄内部，又会感受到它典雅装饰下蕴藏的浪漫和内敛的氛围，侯伯王便是这样一座刚柔并济的酒庄。
侯伯王庄园2018年份介绍
波尔多的2018是个复杂的年份，以波折开始，喜悦结束。在侯伯王庄园2018年份的简介手册上，现任庄主卢森堡侯贝王子（Prince Robert of Luxembourg）将2018年称为“属于葡萄种植者的一年”，这是因为庄主深谙“尽人事，方能酿美酒”的道理。对于侯伯王庄园而言，2018年葡萄种植遇到了诸多挑战，多雨的冬春两季让许多藤蔓处于崩溃边缘，在这样艰难的环境下，酒庄的高科技种植团队倾力保全了它们。可喜的是，雨水在初夏来临时退场，整个波尔多地区阳光明媚，并奇迹般地持续至了收获季节。侯伯王庄主用一句话总结了2018年份：“它是继1990年和2016年之后最干燥炎热的一年，拥有成为好年份的所有条件。”
在酒庄接待人员的引导下，红酒世界苗健董事长与团队一起品鉴了侯伯王庄园2018年份的红葡萄酒。他们认为这款酒散发着浓郁的红色水果、黑色水果、花朵与甜香料的气息，并蕴含些许矿物质带来的咸鲜风味，单宁厚重耐嚼，酸度明快，口感圆润饱满，平衡性佳，酒款整体风格甜美又不失清爽气息。
知名杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）在品鉴完侯伯王2018年份的期酒后，给出了96-98的高分好评，并赞美道：这款酒结构庞大，单宁丰富，酸度明快。黑醋栗的风味细腻集中，而新鲜多汁的口感则是该年份的亮点。简言之，2018年份的侯伯王庄园红葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）延续了酒庄一贯优秀的结构与风格。
半个多月前，侯伯王庄园的总经理让-菲利普·戴马斯（Jean-Philippe Delmas）做客红酒世界，向大家分享了他对2018年份侯伯王庄园期酒的看法。在他眼中，2018年份侯伯王庄园红葡萄酒采用了成熟度极佳的葡萄酿造，风味凝练集中，复杂度高，是一款令人惊叹的葡萄酒，不容错过。
侯伯王庄园总经理让-菲利普·戴马斯做客红酒世界
2018年份的侯伯王庄园红葡萄酒现仍在橡木桶中陈酿，如果您十分欣赏这款佳酿，期待了解更多详细的酒款信息或酒评家与酒评机构的官方评分，请持续关注红酒世界后续关于侯伯王庄园的报道。（文/Teresa）
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