烟嘴是烟斗的重要组成部分，这部分的优劣直接关系到吸烟的好坏。通常的石楠根烟斗的烟嘴制作选用的材料有两种：硫化硬胶或合成树脂。硫化硬胶烟嘴略带弹性，显得轻巧一些；合成树脂口感相对要硬一些。
硫化硬胶的烟嘴是单一的黑色，比较容易老化，要时常打磨和保养；合成树脂的烟嘴质地坚硬，色彩亮丽，富于变化，不易咬坏，也不易氧化.
一、烟嘴按形状分主要有两种
收尖型（Tapered）—— 呈简单的流线形，直线收尖 Taperd, Saddle 等烟嘴。
鞍型 (Saddle) －－ 线条比较方正，以便咬住，底部呈“鞍座形”。
从上到下，可以观察到：烟嘴有向外收窄的，也有呈鱼尾形的。
二、烟嘴的主要形状
唇缘（Lip），也就是牙齿扣咬住的那部分，也有不同的形态，最有名的要数 “P 嘴”（P – Lip）型。烟嘴的开口，主要有阔平孔和圆孔两种。有种烟嘴，内部开双孔，称为“孪孔型”（Twin – Bore）。
三、烟斗滤芯
烟斗的滤芯 通常有3mm、6mm和9mm三种规格。3mm可以品味烟草的原味；6mm的味道较淡；9mm的味道更淡。通常3mm的滤芯为铁质或纸质，主要是防止吸入烟草；6mm的滤芯多为木质或纸质，尤以木质滤芯效果最佳；9mm的滤芯也有纸滤嘴和木滤嘴两种。还有活性炭滤芯，有6mm和9mm两种口径。
一只烟斗，由于成本及斗型传统等原因,只会配某一种烟嘴（一只）。但在高档烟斗中，有部分斗型可以配两只不同类型的烟嘴，以迎合顾客换新鲜的心理。遇到烟嘴损坏或不合心意的情况，还可随时到烟斗匠处，根据需要定做。
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