茶文化中关于茶席的设置，一扇可以窥探传统之美的诗情画意的窗户，藉由茶席的画意、插花的美学、茶具的点缀、茶汤的色彩、茶香的韵味、茶汤的滋味、悠扬的琴曲以及文人香道，构筑起完整的文人品茶场景。
焚香与煮茶，早已不是感官的享乐，更是一种舒缓心情，让身心平衡美妙的雅事，而焚香与煮茶，不可或缺的便是茶席与香席。
子夏问孔子：“巧笑倩兮，美目盼兮，素以为绚兮。何为也？”
子曰：“绘事后素。”
同样，每一份美好的饮茶艺术都需建立在境的营造上，是茶、器、空间、声音、泡茶的整体融合。
而一张简单的茶席，无论在山野还是雅室，都能起到一个绘事后素的效果。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。